手工鸭肉丸子怎么做
经验2.05W
主料:章鱼烧粉100克,鸡蛋1个,鸭肉100克;辅料:油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,水130克。
做法:
1、葱切细;
2、鸭肉是先炖熟的;
3、切丁,入油锅加入蒜粒,生抽炒香;
4、炒至入味即可;
5、盛出拌入香葱;
6、烧粉,蛋,水混合成粉浆;
7、章鱼丸子模具刷油预热;
8、倒入约七分满的面糊;
9、加入鸭肉馅;
10、再倒入面糊;
11、用签子一个个翻面直至滚圆。
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