烧烤茄子整条怎么烤辣椒怎么烤
经验1.82W
烧烤茄子整条烤的方法步骤:
1、 长茄子去把,洗干净;
2、用刀从中间一分两半,再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字,方便入味,注意尺度;
3、准备葱10g、香菜5g、尖椒10g切碎,大蒜剁成蒜蓉;
4、把搅匀的馅料抹在茄子里面,用手轻压;
5、放到烤盘里,撒油;
6、烤制水分丧失,表面金黄抹上黄豆酱和剁椒酱;
7、 最后撒上葱花,香菜和辣椒再烤一分钟即可。
烤辣椒的方法步骤:
1、辣椒清洗干净;
2、刷上油;
3、散一点盐末、五香粉、孜然;
4、放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄,外焦里嫩,即可。
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