闸蟹怎么吃
经验3.25W
闸蟹可以做花椒焗蟹、秘制香辣蟹、清蒸蟹等,以花椒焗蟹为例共分为4个步骤,以下是花椒焗蟹的详细操作:
操作/步骤
1、清洗闸蟹
将外壳剥开,用小刷子将螃蟹刷洗干净备用。
2、准备配料
姜、葱洗净切成葱段,花椒备好,盐加入凉开水中搅拌均匀备用。
3、炒配料
锅中热油,下姜丝、葱段、花椒,炒出香味,原锅摆放好蟹。
4、焖煮闸蟹
转中大火,均匀地撒上盐水,焖煮5分钟即可。
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