酱油蛋炒饭怎么做
首先将隔夜饭和酱油、料酒、糖、油混合在一起,然后将鸡蛋打散再放入锅中炒散备用,接着将切好的葱末放入锅中炒香,并依次将米饭、鸡蛋放入锅中翻炒均匀,最后加入少许蚝油翻炒即可出锅。
一、首先我们要准备好适量的隔夜饭,接着往隔夜饭中加入酱油和少量的料酒、糖、油并搅拌均匀。我们可以根据自己的口味和米饭的颜色来控制酱油的分量,并且酱油最好是用老抽。
二、接着我们就要将适量的鸡蛋磕入碗中并充分的打散,然后热锅烧油,将打散的蛋液倒入锅中快速的炒碎后,就可以将它盛出来放在一边备用。
三、切好葱末,将它放入锅中炒香,然后就可以将之前拌好的米饭放入锅中翻炒均匀,接着再加入盛出备用的鸡蛋,最后将它们翻炒在一起,并加入少许蚝油翻炒就可以了出锅了。
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