蛋炒饭的生活知识

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做蛋炒饭可以放鸡精吗

可以。材料:米饭150克、鸡蛋2个、葱80克、油10克、盐5克、鸡精3克。做法:1、准备好米饭和大葱；2、鸡蛋打散入碗中；3、葱洗净切碎；4、锅中放油加入鸡蛋炒散，然后盛出；5、另放油加入葱粒翻炒；6、炒香后倒入米饭；7、炒至米饭变...
为什么蛋炒饭一定要放葱

葱做调料:1、增加营养、食欲2、发热解表，促进消化液分泌，健胃增食，具有较强的杀菌作用3、软化血管，降低血脂4、对抑制痢疾杆菌和真菌具有明显作用...
家里的蛋炒饭怎么炒

主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。锅中倒油，放入蛋液翻炒。起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。倒...
蛋炒饭怎么做才能做到粒粒粘蛋

蛋炒饭的制作方法如下：准备食材，米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2小棵，盐适量，色拉油适量。鸡蛋放盐打散，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。在锅中放少许油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。锅中再次...
蛋炒饭放一天有丝能不能吃

蛋炒饭放一天有丝不能吃。原因：蛋炒饭放一天出现丝的情况，说明蛋炒饭已经变质，所以说不能再食用。变质的蛋炒饭的坏处：变质的蛋白质不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人...
蛋炒饭怎么做好吃不上火

1、煮饭之前先泡米一小时后再煮。2、把腊肉或香肠切小粒后加入在煮的米饭上，把火腿肠切小块，酱油和蚝油放一小碗调匀。3、把鸡蛋打匀，加入适量的盐，热油炒鸡蛋，炒蛋炒后用锅铲分小块。4、热油炒切成小块的火腿肠，然后加入炒...
火腿蛋炒饭的做法步骤

材料：白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。方法：1、羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出。鸡蛋打散再入锅中快速...
蛋炒饭的含义

蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，不...
蛋炒饭第二天如何加热

用微波炉加热1～2分钟，可以保持原来的风味。蛋炒饭的做法：1、小葱切葱花，西红柿洗净用刀转圈削皮，去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。2、鸡蛋加入半勺凉水打散，热锅少油倒入蛋液，蛋液未凝固时放入米饭，把蛋铲碎炒散盛出备用。3、...
土豆番茄蛋炒饭

1、西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好；2、土豆切细丁后用水浸泡；3、番茄切细丁，葱、姜、蒜切末；4、锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒；5、放入土豆翻炒；6、放入番茄、盐、鸡精翻炒；7、添加少许水；8、放入米饭...
如何做蛋炒饭

1、首先锅中烧热，倒入食用油。倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。2、然后另起锅，倒入油。倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒。3、接着锅中加入料酒，米饭。倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可。...
鸡蛋炒饭可以加洋葱么

鸡蛋炒饭加洋葱的做法：1、把洋葱切丁，装好盘；2、碗里打2个鸡蛋；3、锅里放油少许，先炒鸡蛋，不要炒太老，然后出锅；4、接着放少许油，炒洋葱，因为洋葱是小丁，所以比较好熟，里面可以放一些熟瘦肉；5、接着放进去炒好的鸡蛋，再放剩米饭；6、...
蛋炒饭做法..最普通的..

食材用料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱2小棵、盐适量、色拉油适量。具体步骤：准备好食材；鸡蛋放盐打散；胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；锅中放少许油烧热；放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；锅中再次放油，倒...
老干妈火腿肠蛋炒饭的做法

1、将葱切成葱花，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁；2、油烧开，放入葱花，再放入鸡蛋翻炒；3、放入隔夜米饭，用铲子将米饭打散；4、放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠丁，放盐，再放2勺老干妈即可。老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之...
蛋炒饭怎么炒好吃

准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。1、生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。2、炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。3、下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻...
蛋炒饭放什么油

蛋炒饭可放橄榄油，豆油，花生油，色拉油等，具体做法如下：一、准备食材：米饭适量，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2棵，盐适量，色拉油适量。二、做法步骤：鸡蛋放盐并打散；胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；锅中放少许色拉油并烧热；放...
炒土豆和蛋炒饭一起吃会中毒吗

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值...
炒蛋炒饭用什么锅好

炒蛋炒饭的时候用铁锅比较好，好处如下：用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘...
蛋炒饭怎么样炒才香

1、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。3、葱洗净切成葱花，备用。4、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。5、加入米饭、葱花。6、撒入蛋丝炒透，即可装...
蛋炒饭的步骤有什么

1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。4、锅中留底油，放入米饭炒...
蛋炒饭怎么做热量少

蛋炒饭热量少的做法是炒饭时少加油。蛋炒饭是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是用黏米饭加鸡蛋制成的食品。这就是蛋炒饭的前身。最传统的...
蛋炒饭是用生米还是熟米

做法步骤：1、鸡蛋处理，将鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀。2、锅预热之后倒入油，油热之后把鸡蛋倒入，然后煎至鸡蛋成型，装盘待用。3、另起油锅，等油热后把葱花放入，爆香后放入米饭进行翻炒。4、米饭炒至散...
蛋炒饭怎么烧

将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出。记住一下就可以了。将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，...
蛋炒饭为什么越炒越粘

蛋炒饭越炒越粘是因为米饭的水分太多，导致米饭在翻炒时不能均匀的被蛋液包裹住，出现粘锅的情况。也有可能是加入的鸡蛋太少了，在翻炒的过程中，鸡蛋液会被炒干，导致粘锅。蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长...
西红柿蛋炒饭怎么做好吃

原料：熟透西红柿2至3个、鸡蛋2至3枚、花椒、大蒜、大葱适量，配料：盐、糖、食用油、料酒少许。1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上；2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用；3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火...