马齿苋的做法

马齿苋可以做凉拌马齿苋、爆香马齿苋、蒜蓉马齿苋。以蒜蓉马齿苋为例，需要准备食材：马齿苋400克、蒜末适量、盐适量、油适量。共分为5个步骤，以下是做蒜蓉马齿苋的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

马齿苋洗净。蒜头剁成蓉备用。

2、焯水

水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出。

3、蒜末爆香

锅中下油，倒入蒜末爆香。

4、翻炒片刻

再倒入焯水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味。

5、完成

完成。