怎样做面酱
所需食材:大西红柿3个、洋葱1个、牛肉200克、蘑菇罐头1瓶、汉斯蘑菇意大利面酱1桶;
所需调料:橄榄油15ml、白兰地酒5ml、黑胡椒5克、阿里根怒香草3克、百里香香草3克、罗勒、碎香草3克、 蒜6瓣、卡夫芝士粉适量。
酱的做法如下:
1、西红柿去皮切丁,洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地,蘑菇切片备用;
2、备齐所有调料;
3、热锅凉油,煸香蒜末;
4、放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟;
5、放入西红柿翻炒,加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草;
6、加入蘑菇片翻炒1分钟;
7、倒入汉斯蘑菇意大利面酱,用半罐水涮净桶壁,将水倒入锅中,大火烧开后,关小火炖30分钟;
8、炖到酱浓稠,放入适量芝士粉,搅拌均匀即可关火;
9、晾凉后放入保鲜盒中,存入冰箱,能保鲜一个星期。
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