豌豆米怎么炒才好吃

豌豆米可以做清炒豌豆米、豌豆米炒五花肉、豌豆米炒腊肉等。以清炒豌豆米为例，共有3步，以下是清炒豌豆米的详细操作：

操作/步骤

1、洗净豌豆米等食材

准备辣椒、姜、蒜、豌豆米洗净。

2、豌豆米焯水备用

锅中加豌豆米、水、盐、油焯水两分钟，捞起过凉水，沥干备用。

3、辣椒豌豆米等翻炒均匀

起锅烧油，姜、蒜爆香后丢掉，余油下入辣椒、豌豆米、盐、糖、生抽、麻油翻炒均匀即可。