鸡扒用什么肉
经验2.31W
鸡扒用鸡腿上的肉和鸡胸肉都可以的。
做鸡扒好吃的方法如下:
1、先把鸡胸肉洗干净,用刀划几条口子,放上盐,蚝油,鸡粉,腌十分钟。
2、再用一个小碗调半碗酱。放一个鸡蛋清,调味酱,白糖,少量面粉,搅拌成比较浓的酱。
3、然后把腌好的鸡胸肉放在酱里面,再开始去煎炸。
4、锅烧七成热,放稍稍多一点花生油。开始煎鸡胸肉。一面煎好后,翻过来煎第二面。
5、第一个二面煎好后再煎第二个,慢火把二个都煎好。
6、关火,把煎好的鸡扒放在装有生菜的盘子里,可以上桌开吃了。
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