茼蒿怎么做
蒸拌茼蒿的做法:
原料:
茼蒿菜 一把 葫芦卜 半个 蒜 2瓣 芝麻酱 一大勺 玉米面 适量
调味料:
盐 醋 辣椒油 芝麻酱 香油 鸡精
做法 :
1、茼蒿洗净控干水分切成段, 葫萝卜切丝 ,蒜切末 ,碗中加少许凉开水把芝麻酱调开 ,加入调味料 蒜末拌匀;
2、茼蒿葫萝卜中拌入适量的玉米面 ,放入蒸锅中水开后蒸5分钟 ;
3 .拿出来晾凉后拌入调味汁, 菜一定要晾干再拌面粉 ,不然就成面糊了, 蒸好后要拿出来凉一下 ,吃的时候再浇汁 也可以拌白面粉。
茼蒿蟹子的做法 :
用料 :
茼蒿一把 蟹子一只 熟的 有生的更好 西红柿两个 葱一段 姜两片 蒜三瓣 调料 花生油 盐 香油
做法 :
蟹斩八块 ,锅烧热加花生油 ,入葱姜蒜爆香 ,加蟹块炒香, 加西红柿, 茼蒿炒变色 ,添一碗热水 ,烧开后加盐调味 ,出锅前加香油几滴即可。
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