武夷岩茶石乳是什么茶
武夷岩茶石乳属于乌龙茶类,冲泡的时候水温尽量高,适合以100度沸水冲泡。岩茶的用料有一定的成熟度,经得住沸水的冲泡。而且岩茶香高,香气物质都需要较高的温度才能很好地挥发出来。泡茶用水,如果没有特别的选择,建议采用纯净水。
石乳,是武夷岩茶名枞的代表品种。石乳有着很特别的名字,具有武夷岩茶典型的“岩骨花香”的特征。早在宋代,石乳就已经很有名了。
在宋朝时,“石乳”曾经作为武夷茶的代表,与龙凤团饼一起,作为朝廷的贡茶,只供皇亲贵族们享用。现在的“石乳”,因产量稀少,已经成为武夷岩茶中珍稀小品种茶的代表。
目前石乳主要产自武夷岩茶核心区慧苑、大坑口一带,而且产量不多。石乳之香,在冷杯上常能嗅到一层薄的奶香和果香,汤水在后劲上更为明显,回甘迅速。石乳的味底很有韧性“石者岩石之意,乳者精华,既有岩骨又具乳香,汤水又如乳汁般稠顺柔滑。”极耐冲泡,冲泡十余次而有余香,韵味悠长,实为不可多得的好茶。这么高端的产品希望爱茶的茶友要到自己常去的茶社购买,或者是去正规的茶品牌店:武夷星,润麟星空等
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