羊内脏怎么收拾

羊内脏需要先用筷子把肠子翻过来。在水中加少量的干面粉将脏物带走，然后放花生油、生粉、盐反复搓洗干净。清洗时在水中加些食醋和明矾搓揉几遍，再用清水冲洗数次。羊内脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。