大米面包的配方
经验2.06W
配方:米饭,黄油,鸡蛋,水,盐、白糖、高筋面粉,干酵母。
1、煮熟的米饭150克用110克水泡一下。
2、把米饭水倒入面包机桶,加入软化的黄油,再依次加入鸡蛋、50克水、盐、白糖、高筋面粉,在顶部加入干酵母。
3、选择3大米面包模式,烧色浅,重量选择1000g。
4、面包机在揉面。
5、一键式面包在发酵过程中,面包机会轻微的转动面包刀,调整一下面团的状态,这样烤出来的面包形状就更好了。
6、出炉脱模晾凉,切片。
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