清蒸鲍鱼怎么做如何清洗
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推荐以下清洗鲍鱼方法及清蒸鲍鱼做法步骤以供参考:
清洗鲍鱼方法:
1、将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。
2、用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面,将其洗净即可。
清蒸鲍鱼做法:
1、将洗好的鲍鱼反过来,交叉划开表面。
2、将处理好的的鲍鱼,放回鲍鱼壳。
3、将葱和姜,切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
4、蒸锅烧开,将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。
5、取出蒸好的鲍鱼,热锅凉油,加一点点糖,稍微熬一下,然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子,给每个鲍鱼淋油即可食用。
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