蛤蟆吞蜜作法和配料
经验2.05W
蛤蟆吞蜜备料为,面粉300克,豆沙馅500克,小苏打2克,芝麻适量。
蛤蟆吞蜜做法步骤为:
面粉加入2克小苏打,加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。面团揉好后饧至15分钟。准备好豆沙馅。饧至好的面团分成50克的小面团。取一小面团擀成薄片,将豆沙放入。用虎口将收口包紧,揪去多余的面皮。将收口处朝下,轻轻压扁。将饼坯则面朝下滚圆。面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻。逐个做好后,全部放进烤盘中。等到烧饼裂开即可。-
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