作法的生活知识

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清炖鸳鸯鸭作法技巧

1、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开除去杂物并且洗净，把姜块拍碎待用；2、将炒锅放到大火上，倒入适量油，待油烧热后放入鸭块、肫、肝、葱白、姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，放盐后翻炒5分钟，起锅盛入沙罐内；3、将沙罐放在...
青椒烧猪蹄的作法

原料：辣椒两个、猪蹄一个、花椒两个、盐巴、醋、料酒。步骤：1、准备一截新鲜的猪脚，将其剁成小块，放入水中清洗一遍，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，放入猪脚焯一阵。2、准备一点生姜，将生姜去皮切丝，然后将焯过的...
作法和做法的区别

1、按理，做的是具体的，比如做作业，作的是抽象的，比如作战。2、做法属于全动词，思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词，思维意识含量大，行为量比做法小。...
麻婆豆腐的作法和配料

原料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3、5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法：1、豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。2、葱，姜，蒜头...
天门鳝鱼糊的做法鳝鱼哨子的作法

主料：鳝鱼、小白菜。辅料：盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、辣椒、米粉、色拉油、酱油、醋、水。做法：1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用。2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀。3...
一般早餐店菜稀饭的作法

原料：苔菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺做法：1、苔菜冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用；2、锅中倒入足量冷水烧开；3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油；4、水开后倒入大米，熬煮；5、粥熬到五成熟时倒...
做法和作法如何区分

1、做法属于全动词,思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词,思维意识含量大，行为量比做法小。2、做法多用手脚来完成，而作法则不一定。比如，这个家具的做法很特别，就不能用作法来说明。作法有兴起之意，比如，兴风...
五化工作法是什么

五化工作法指工作项目化、任务清单化、时序流程化、推进制度化、落实标准化。1、作项目化：就是经济发展工作“包装”成一个一个项目，明确责任、明确目标、明确推进时限，纲举目张、虚实结合，让工作达到最佳效果。2、任务清...
糖酸排骨的作法

糖酸排骨做法：1、准备肥廋适中的排骨500克，切成大小相同的排骨段备用。2、将排骨加入水中，加适量盐煮至八成熟，捞出放置至常温。3、将排骨放入油锅翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里分多次浇汤，最后一次炒...
鳕鱼胶鱼胶作法怎么做好吃

1、准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼。2、锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。3、煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用。4、把泡发好的鳕鱼胶切成粗条。5、将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片...
四川泡菜的作法

1、选用陶瓷的坛子或玻璃坛，洗干净，再擦干；2、选料有新鲜大蒜、生姜、花椒、红辣椒、红萝卜、苞菜、红浆豆等；3、将材料洗干净后放入坛子，加上适量的盐，然后将凉水放入坛中，再密封好盖子即可；4、完成这些后，耐心的等待一周以后...
大盆盐焗鹌鹑蛋的作法

主料：鹌鹑蛋1000克。辅料：粗海盐700克。做法：1、干锅加入适量粗海盐，铺成厚底，开小火上盖烧热海盐；2、用手测温，盐热后放入鹌鹑蛋，再在蛋上铺上适量海盐，以盖过蛋身一半即可；3、上盖，小火盐焗至蛋熟；4、开盖，微放凉即可食用。...
糗糕的作法

1、材料：糯米、红枣；2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上；3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制；4、蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分，待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟；5...
想知道湖南农村坛子菜的作法

原料：鸡，活草鱼，干椒末，豆豉，葱，茶油，五香粉，谷酒，盐，味精，鸡精。制作方法：1、鸡、鱼洗净，分别解刀成1、5厘米方丁，分别放盐、干椒末、五香粉、谷酒拌匀腌两天，装入双层坛子内密封好。2、腌制后的鸡、鱼分别装入中间隔开的双眼小坛子...
斐波那契螺旋线的图形作法

斐波那契螺旋线，也称“黄金螺旋”，是根据斐波那契数列画出来的螺旋曲线，自然界中存在许多斐波那契螺旋线的图案，是自然界最完美的经典黄金比例。斐波那契螺旋线，以斐波那契数为边的正方形拼成的长方形，然后在正方形里面画一...
海带绿豆乳鸽汤的功效与作法

1、材料：海带，绿豆，乳鸽，里脊骨，陈皮，姜，瑶柱。2、做法：把乳鸽，里脊骨，用开水烫过，去掉血水。绿豆，海带，隔夜泡水，洗干净。把全部材料加水，大火煲2小时，调味就可以了。3、功效：清热解毒，经常熬夜的人要多喝哦。...
常德水煮辣椒的作法

材料：适量辣椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油等。步骤：1、先将辣椒洗净，去蒂去籽。2、锅内倒油烧至七成热，将辣椒放入热油中，迅速捞起，控油备用。3、底油少许，爆香葱姜蒜，加入蚝油略炒。4、加入炸好的辣椒煸炒...
寿司详细作法紫菜怎么处理

1、将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形；2、放入温水，加入适量的盐，鸡精，香油，将胡萝卜条，黄瓜条腌上；3、蒸米饭，蒸饭前放入几滴香油，会使米饭更香的，炒少量芝麻，米饭熟了，放入米饭中拌匀；4、摊鸡蛋，切成条形；5、切里脊肉，切成条形；6、开...
龙爪豆的食用功效与作法

食用功效：嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。作法：菜用：嫩荚、青嫩豆粒和干豆均可作蔬菜食用。其嫩荚多汁，具有香味，可炒、焖。风味胜过普通菜豆。青嫩豆粒及干豆用清水浸泡后可与肉类炒、炖，其味鲜美。制罐头：青荚、嫩...
面条卤有多少种作法

材料：黄瓜半根、火腿半根。步骤：黄瓜切小丁，西红柿切小丁，木耳切碎，豆干切小丁，火腿切小丁，大葱切葱花。锅里放入适量油，烧热。放入葱花爆锅，放入所有切好的食材。放入酱油，五香粉，精盐，味精。取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。将...
蜂蜜柠檬川贝腌制作法

原料：柠檬7个，冰糖3斤，川贝粉10g。做法步骤：1、柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟，再用盐揉搓去蜡。2、洗好后的柠檬晾干切薄片，去掉里面的籽，会苦。一定晾干，避免碰到水。3、一层柠檬一层冰糖放入炖盎，整个过程绝对不加一滴水...
谁有好的发面饼的作法的配料

发面饼的基本配方是：面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4、5克。制法：先将面粉放入盆内，加入酵母、温水350克和成面团，发嫩酵，将酵面发起，揉匀，揪100克1个的剂，擀成长方形面片，刷油，撒盐，卷成筒状，盘起来擀成圆饼，即成...
辣酱的作法快来试试这个方法

1、食材：辣椒数斤剁碎、生抽半瓶、红糖少许、大蒜头1斤剁碎、食用油1斤、2、做法：锅内倒油，油要多一点，下入辣椒油炸，一边炸一遍翻动以免糊掉。3、大概翻炒10几分钟，水分就慢慢消失了。4、再加入生抽半瓶，味道已经够了，不用加...
羊油渣包子怎么作法

一、主料：羊油渣。二、辅料：大葱、粉条、面团、胡萝卜。三、调料：酱油、鸡精、胡椒粉、香油。四、做法及步骤：1、将羊油渣切成小块；2、萝卜插丝用盐揉软后洗净撰干，粉条煮软捣成小段，跟羊油渣活在一起后加入酱油、香油、鸡精...
拉面的作法最早始于哪里

1、拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃；2、相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因而有“福山拉面”之称；3、拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品；4、至于拉面何时传入...