食用碱和小苏打的区别
释放气体量不同:两个同为碱性物质都可和酸发应,并且释放气体,但小苏打和酸会产生更多气体。用途不同:小苏打在食谱中通常作为发泡剂之一。食用碱很少作为主要发泡剂,常常用来中和酸性口味。分解方式:不同小苏打受热会分解产生气体,而食用碱受热不会。
化学成分构成不同:食用碱是碳酸钠;小苏打是碳酸氢钠。
碱性不同:食用碱的碱性强,刺激性腐蚀性较强,有较重的刺激性气味;小苏打是弱碱性,无刺激性,无气味。
溶解性不同:食用碱易溶于水;小苏打50摄氏度即可分解。
热稳定性不同:食用碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。
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消防栓向哪旋转开
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酸奶机还有其他用途吗
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在伦理道德领域如何传承中华传统美德
1、传统美德是我们传统文化中的精华,我们自己先要学习,继承传统文化,对传统文化要取其精华、去其糟粕、批判继承、古为今用,要有所取舍。2、对待传统美德,要用发展的眼光对待,为其注入时代内涵,顺应时代发展要求。3、加大宣传力度,采取多种宣传方式,普及传统文化和传统...