宽叶韭菜能不能吃
可以吃。相较于细叶韭菜,宽叶韭菜颜色为淡绿色,叶片较为宽厚,而且韭菜纤维少,吃起来口感也会淡一些。一般炒菜、烧烤选择宽叶韭菜,包饺子或者蒸包子选择细叶韭菜。
韭菜功效:
1、补肾壮阳
韭菜性温,味辛,具有补肾壮阳的作用,故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。
2、增强食欲
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,具有增进食欲、增强消化的功能。
3、行气散瘀
韭菜的味甘、辛,具有散瘀解毒、行气理血的作用,对改善跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等有一定的辅助疗效。
4、保温作用
韭菜性温,因此有保温作用,还能增进体力、促进血液循环。怕冷、手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性可以多吃。
购买韭菜技巧:
选购新鲜的韭菜, 如何观察韭菜是不是新鲜的,那就它的根部看起。新鲜的韭菜根部肯定是整齐的,因为韭菜都是一茬一茬割的,所以不存在不整齐。如果发现不整齐的,那肯定是时间久了,因为韭菜割下来也是会生长的。
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