肥胼是什么肉
肥胼是牛肉,指牛腰上的嫩肉,即牛腹部的夹层肉的部位,带着一点点肥油。牛肉按照牛的不同部位精心分类,牛身上不同部位的肉能给消费者带来不同的口感,牛肉胸前的那块脂肪叫胸口膀,牛腹部上的一条肉叫肥胼,牛脊背上长长的一条肉叫吊龙,最精贵的是牛肩胛上突起的一小块肉,叫脖。
牛肉分类及烹饪方式:
1、牛腩肉:肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调。
2、牛颈肉:肉纹较嫩,可制馅或煨汤。
3、牛胸肉:面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。
4、牛脚肉:脂肪和瘦肉相隔,适合蒸煮。
5、T骨扒:油面纹特别多而嫩,可作牛排。
6、牛柳肉:质嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分,可作牛扒。
7、牛腰肉:肉质十分嫩,多用作烧牛肉。
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煮熟的螃蟹第二天怎么加热
1、高压锅加热:高压锅具有快速加热的特点,加热煮熟的螃蟹五分钟即可。2、蒸锅加热:煮熟的螃蟹可直接上蒸锅加热,通常蒸锅水开后加热6-8分钟即可。3、微波炉加热:需要将煮熟的螃蟹摆放在盘子中,之后将其放在微波炉中,通常高温加热2-3分钟左右即可。4、水煮加热:锅中加一...
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消防栓向哪旋转开
消防栓向逆时针旋转开。消火栓内是右旋螺纹,所以消防栓逆时针是开启,顺时针是关闭,旋转的前提是按下消火栓按钮,水泵启动。消防栓是一种固定式消防设施,主要作用是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。分室内消火栓和室外消火栓。...
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酸奶机还有其他用途吗
酸奶机还有其他用途,可用来催熟水果、做米酒、做纳豆等。催熟水果:将水果放在酸奶机里,加上温水,盖好盖子,插上电源。到第二天晚上,即可催熟。做米酒:将拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀地淋上一点冷开水。酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭...
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在伦理道德领域如何传承中华传统美德
1、传统美德是我们传统文化中的精华,我们自己先要学习,继承传统文化,对传统文化要取其精华、去其糟粕、批判继承、古为今用,要有所取舍。2、对待传统美德,要用发展的眼光对待,为其注入时代内涵,顺应时代发展要求。3、加大宣传力度,采取多种宣传方式,普及传统文化和传统...