西兰花打汁要煮熟吗
建议在开水中焯水2分钟,再打汁,这样有三个好处:
一是可以杀菌消毒,更加干净卫生;
二是因为西兰花汇总含有少量的草酸,焯水之后能够去除草酸;
三是因为焯水半熟的西兰花比生的西兰花榨汁更好喝,更香。
西兰花炒番茄做法:食材:西兰花300克,西红柿1个,食盐、蒜、糖适量。
1、西兰花清洗干净,掰成小朵。梗切成薄片。
2、番茄去皮切小块。蒜切片。
3、锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用。
4、锅中烧油至7成热。
5、放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。
6、加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。
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