青柠檬和黄柠檬区别
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1、颜色不同:黄柠檬刚开始也是青色的,但随着果实的成熟,颜色会逐渐变黄,成熟后会变为黄色。青柠檬从挂果到成熟一直都是青色的。
2、形态不同:黄柠檬的表皮纹理比较粗糙,果肉是淡黄色的。青柠檬的表皮光滑,果肉通透。
3、用途不同:黄柠檬主要用在西餐上,可将其榨成柠檬汁来烹调海鲜,起到去腥增香的作用,还可以泡水。青柠檬多在泰菜、东南亚菜作调料使用。
标签:柠檬
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