牛奶发苦还能喝吗
牛奶发苦可以喝。牛奶发苦现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中,特别是前者更易发生。目前,袋奶加工的主要方法是超高温瞬时灭菌,这种方法可以快速杀灭细菌,也能迅速破坏细菌所分泌的蛋白水解酶,尽管细菌被杀死之后不会复活,但在存放过程中,被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢恢复原来的蛋白质结构,一旦结构恢复,它们的活性也会死灰复燃。蛋白水解酶的唯一功效,就是把牛奶当中的蛋白质解分成碎片,就是水解成肽类,由于牛奶蛋白质疏水性比较高,部分肽类具有苦味,所以形成了苦味奶。不过这些疏水的肽类虽然有苦味,却并没有毒性,也就是说,这种袋奶也可以被人体消化吸收,并不会对健康产生明显影响。
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赫怎么读
hè。赫,属于左右结构汉字,释义:1、明显,显著。2、发怒。3、红如火烧,泛指红色。赫如渥赭。相关词语:赫赫、显赫、烜赫、赫兹、煊赫、赫连、赫然、赫焰、赫爔、崇赫等。笔顺:横、竖、横、撇、竖钩、撇、点、横、竖、横、撇、竖钩、撇、点。相关赫的成语:赫赫有名...
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郴怎么读
Chēn。地名。郴州,在湖南省,《史记》楚义帝熊心迁都于郴。郴侯山,楚王孙畅故宅于此。郴字为篆书“林”与“邑”二字组合,意思为“林中之城”。郴字,独郴州所有,意思是林邑之城。汉字:汉字,又称中文、中国字,别称方块字,是汉语的记录符号,属于表意文字的词素音节文字。世...
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为什么浓硫酸不能干燥氨气
浓硫酸不能干燥氨气的原因:浓硫酸是酸性干燥剂,氨气是碱性气体,用浓硫酸干燥氨气,两者会发生中和反应。氨气:氨气为无色气体,有强烈的刺激气味,密度0.7710,相对密度0.5971,易被液化成无色的液体。在常温下加压即可使其液化。氨气也易被固化成雪状固体,溶于水、乙醇和乙醚...
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棋胜的寓意
棋的本意是围棋、象棋之类棋子的统称,用在名字里有人品如棋品的寓意,形容技艺精湛、人品高洁的含义。胜:指胜利、战胜,如克敌制胜;也指有能力担当,如胜任愉快。用作人名意指有谋略、有才能、聪明之义。姓名:姓名,由姓和名组成。人的姓一般是自己的部族确定的,名字是人类...