菌种的生活知识

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影响菌种活力的因素有哪些

影响菌种活力的因素有：数量，温度，pH以及培养基营养物的种类及比例。菌种通过自然选育、有性杂交、人工诱变和细胞融合等方法选育出的优良菌株，再经过菌丝无性繁殖应用于生产。从遗传学上看，这样无性繁殖后代，一般都能保持固...
高中长期保存菌种的方法是什么

长期保存菌种的方法为：将菌种接种在适宜的斜面培养基上，最适条件下培养至菌种长出健壮菌落后注入灭菌的液体石蜡，使其覆盖整个斜面，再直立放置于低温（4～6℃）干燥处进行保存。菌种，是用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括...
平菇菌种的制作

1、土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，琼脂20克，水1000毫升，磷酸二氢钾3克，硫酸镁一点五克，蛋白胨3克。2、去皮土豆切片1000毫升开水中煮个三十分钟，煮熟后用纱布过滤取汁，注意水一定要够1000毫升，不够的可用开水补够，把土豆汁倒入盛...
红茶菌菌种怎么保存

1、如果没有拆开包装，包装完好的话，可以保存比较长的时间；在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话，主要是红茶菌液，建议随倒随喝，不要长时间保存，实在不行就还是放在冰箱。2、红茶菌液在室温下可保存2个月或更长时...
菌种有什么作用有哪些品种

用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。食用菌、工业菌、农用菌菌丝体【释义】：是指食用菌、工...
菌种扩大培养的目的是什么

菌种扩大培养的目的就是要为每次发酵罐的投料提供相当数量的代谢旺盛的种子。因为发酵时间的长短和接种量的大小有关，接种量大，发酵时间则短。将较多数量的成熟菌体接入发酵罐中，就有利于缩短发酵时间，提高发酵罐的利用率...
发酵鸡粪饲料菌种选择注意什么

菌种选用能大量利用非蛋白氮、适宜在鸡粪为主要原料的培养基中生长，且生产性能稳定的酵母菌。发酵料为热喷鸡粪20%~35%,棉籽饼15%~25%,玉米蛋白粉10%~20%，酒精糟25%~30%，芝麻饼10%~20%等组成。发酵温度20~32℃,料厚4~8cm...
菌种冻干粉如何保存

对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冻干是一种有效的方法。保存方法：将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结，然后放在真空的环境下干燥，让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活性干燥...
如何培养平菇菌种

培养菌种需要一定的技术和设备，可以采用玉米粒培养菌种，下面是具体的方法：1、玉米粒浸泡和水煮：选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10到12小时，捞去漂浮的玉米粒，再煮3到4小时。要勤搅拌、多补水，至玉米粒无白心时为宜；2...
发酵床用什么菌种

发酵床用好氧发酵菌。发酵床是利用全新的理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题。它是集养猪学、营养学、环境...
酸奶中得菌种是有哪些

1、双歧杆菌。2、保加利亚乳杆菌。3、嗜热链球菌。4、嗜酸乳杆菌。5、干酪乳杆菌。酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养环境，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌，菌的种类再多，不...
蘑菇菌种发霉怎么防止

防止蘑菇菌种发霉的方法:1、播种后要及时检查菌种块，发现有绿色菌落，立即挖除并再次消毒，然后补上新种块；2、生产环境不清洁，空气中的病菌孢子会乘机而侵。生产中的菌丝愈合及定植或采菇时，应彻底做好清洁工作；3、病菌孢子喜...
酸奶发酵的主要微生物菌种有哪些

酸奶发酵的主要微生物菌种有：1、经典乳酸菌：能够维持肠道正常细菌生态，缓解便秘，治疗及预防胃十二指肠溃疡，分解乳糖；2、乳双歧杆菌：可以用于治疗及预防结肠癌；3、干酪乳杆菌：具有抑制幽门螺旋杆菌在体内生长，有效地在减轻胃肠...
发酵饲料用什么菌种

发酵饲料常用的微生物有:地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)等。发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体...
金针菇菌种怎样培植

金针菇栽培方法有熟料栽培法：1、熟料栽培：熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高；2、栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质...
如何制作枝条平菇的菌种

制作枝条平菇的菌种的步骤：1、枝条浸泡复水，把干枝条倒入池中，干枝条量占池容积的三分之二；2、用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满，浸泡约36个小时；3、用锤子把浸泡后的枝条砸开，去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节...
为什么用16sRNA鉴定菌种

用16SRNA坚定菌种主要原因：1、16SRNA的比较保守，与原始物种的RNA形似度最高。16SRNA保守程度高，意为在不同生物间从真核到原核大多均有都有16SRNA存在。2、16SRNA有重要且恒定的生理功能，在细胞中含有较大量的易于提取的1...
如何培养红茶菌菌种

红茶菌菌种的培养原料：红茶菌是由红茶或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等、白糖或冰糖、蜂蜜和水酿制而成。其培养方法如下：按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；茶叶用白纱布包好；水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；把茶叶包放入开水2至3分钟，捞出...
试管菌种买回来怎么种

1、菌种刚买回来，为确保其活性应该首先进行活化。活化采用固体培养基，采用梯度稀释法或划线法进行接种。如果是新手建议采用梯度稀释法；2、固体平板上的菌长出来之后，选择分散较好的单菌落，用接种针挑取一个聚落接种到液体...
怎样制作em菌种

1、培育室及用具：暗室一间，50L的红色塑料桶、量筒、矿泉水瓶、PH试纸；2、原料：EM菌种、红糖、蜂蜜、水、发酵促进剂；3、将塑料桶、矿泉水瓶、量筒等用具经灭菌消毒处理备用；4、在每个桶中放入2公斤红糖，倒入45公斤干净的生水...
如何对一级菌种培养基进行灭菌

对一级菌种培养基进行灭菌的方法是采用高压灭菌进行灭菌。一般培养基可用121℃保持20min即可达到灭菌效果，已经把菌丝营养体、孢子、芽孢全部杀死。但如果基质内含有葡萄糖、马铃薯、豆芽汁、维生素等物质则应用115℃...
鹿茸菇液体菌种如何制备

1、制作培养基。木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份，石灰2份、营养土13份，水90份。将这些原料进行混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶450份，压盖封装。2、培养瓶杀菌。培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1.5小时后抽真空度60K...
做酸奶哪个牌子的菌种好

制作酸奶的菌种推荐：1、川秀菌粉。这是一种酸奶发酵剂，由双歧杆菌、乳酸菌等五株联菌组合而成。川秀菌粉采用丹麦进口的原料，是中国酸奶发酵剂的第一品牌，连续多年行业类销量第一。2、佰生优酸奶发酵剂。这种酸奶发酵剂益...
怎样制作香菇菌种

制作步骤：1、按照春夏之交能有三分疏露，七分荫蔽；2、砍低留高，利于操作管理和场地的通风；3、清除场地的枯枝落叶以及场外围数米内；4、根据地形平整地开壁人行道，清沟排渍；5、自然荫蔽不足时搭盖荫棚，以利将来遮荫；6、菇场清理的...
菌种保藏方法

常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏，这是最简单的方法，把菌种放在斜面培养基上培养成熟，之后挑选健壮的菌丝，边缘保存，温度应在4-6℃，一般情况下可以保藏大概2-4个月的时间。或者放在保护剂中，在预冻之后将其保藏在低温的冰箱...