煮汤的生活知识

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鸭蛋怎样煮汤好

鸭蛋煮汤的做法如下：1、材料主料有鸭蛋50克、紫菜10克、盐3克、姜3克、香油1克；2、将紫菜用温水泡开洗净；3、放锅中煮15分钟，加精盐、姜末调味；4、把鸭蛋淋入汤中即可。鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。...
花生猪蹄黄豆可以一起煮汤吗

主料：猪蹄适量、黄豆适量、花生适量；调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量；做法如下：1、新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水，黄豆、花生用清水冲洗一下，姜拍破、葱切段。2、起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起...
西红柿和蟹味菇能否一起煮汤喝

西红柿又名蕃茄，主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。蟹味菇富含维生素...
紫菜煮汤汤是不是紫色的

一般紫菜是不会出现这样的差异颜色的，若紫菜在煮汤后呈紫色，说明是有染色等添加剂导致的，这种紫菜对人体有害，不能食用。新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽，片薄、口感柔软；低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不...
虾和鸡肉放一起煮汤会相克吗

因为虾和鸡肉没有相克的成份，是可以一起吃的，它们各有各的营养成份。但不能过食，因为这两种食物蛋白质成份高，过食可引起消化不良；如果对虾过敏，建议不吃虾。食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养...
吃烤鸭拿回来的骨头架子怎么煮汤

通过以下步骤可以对烤鸭的骨头架子进行煮汤：1、准备好鸭架；2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块；3、冬瓜去皮，切成大片；4、香菜洗净切碎；5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀；6、倒入滚开的开水；7、烧开后撇去浮沫；8、...
木耳煮汤隔夜可以吃吗

木耳煮汤隔夜可以吃，不会对我们人体的健康造成明显损害，但是要放进冰箱冷藏。很多食物隔夜不建议吃是因为空气中有很多细菌，细菌繁殖很快，细菌隔夜可以大量增殖，这对我们的身体健康是有害处的，所以不建议吃。但是隔夜的木耳...
绿豆能和白菜搭配煮汤

绿豆是可以和白菜一起煮的，具体做法如下：食材：绿豆50克、白菜150克、盐适量。1、绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜；2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时；3、白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分...
百合干胡萝卜排骨能一起煮汤吗

百合胡萝卜排骨汤一起煮汤，有清热润燥的功效，可以有效的降火排毒，有促进睡眠的功效，具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白...
党参煮汤会有酸味吗

一般的党参煮汤不会有酸味，但被硫磺熏过的党参煮汤会有酸味。熏过硫磺的党参和没有熏过硫磺的党参的区别如下：1、熏过硫磺的颜色发白，用鼻子闻有硫磺的味道，没有熏过硫磺的党参用鼻子闻有甜味；2、熏过硫磺的比较潮湿，外表呈...
熟地可以和枸杞红枣一起煮汤吗

熟地、红枣和枸杞可以一起炖排骨汤。熟地、红枣和枸杞具有增强机体免疫功能，用于炖排骨汤不相克，可以给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素，因为熟地、红枣和枸杞中含有多种营养成分，有利于身体健康，其做法如下：所需材料...
浓汤鸡煲翅怎么煮汤才会白

材料：用料主料：水发金钩翅500g。配料：母鸡1250克，瘦肉200克，猪骨250克，火腿50克l0片。调料：姜汁25克，料酒50克，葱25克，姜片25克，精盐3克，味精2克，鸡粉1克，胡椒粉适量。步骤：1、母鸡斩大件，猪骨斩块，同瘦肉一起加25克料酒焯水，洗净，放入沙...
干贝煮汤要不要泡

干贝煮汤前需要用清水先浸泡15分钟，让干贝自然发涨，这样可以让干贝煮出的汤更加鲜美。干贝煮汤方法：材料：干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。做法：1、干...
菠萝跟什么煮汤适宜做法如何

做法：1、备好银耳、菠萝、枸杞；2、菠萝对剖两半；3、用刀沿菠萝边沿切小格挖肉；4、把菠萝块用刀修整一下，切成略大些块；5、枸杞洗净，温水泡软；银耳用热水泡1个小时；6、银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用；7、高压锅中加水和银耳...
干黄花菜怎么煮汤好喝

1、材料：猪脊骨、黄花菜姜片、盐。2、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。3、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。4、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火...
土豆片煮汤怎么做好吃

1、把土豆洗净切片。2、把尖椒洗净切块。3、热油，炒香葱花。4、放入土豆片翻炒。5、加适量蚝油。6、加适量清水烧开，中小火烧制5分钟。7、烧制土豆片熟透，加入浓汤宝。8、放入尖椒，加盐调味，烧制1分钟。9、旺火收汁，即可关...
鲫鱼煮汤是买大的好还是小的好

鲫鱼煮汤大的小的都可以使用，两者营养价值与口感相同。鲫鱼汤的正确做法：1、鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水没过鱼身。加入料酒、盐、葱...
玫瑰花可以用来煮汤吗

玫瑰花性温和，为落叶灌木，冲泡时有一种甘甜味，明代卢和在“食物草本”中道：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”常用用途除泡茶之外，还可用来熏茶、浸酒。又称“天使的赠予”，古波斯人运用玫瑰酿酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰...
猪排骨香菇白萝卜煮汤有什么功效

猪排骨香菇萝卜煮汤的功效：健胃消食，养生减肥，增强免疫力。猪排骨香菇白萝卜煮汤的做法如下：1、香菇泡发备用；2、白萝卜去皮切滚刀块；3、排骨洗净先下锅焯一下；4、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟；5、把切好...
香蕉可以煮汤吃吗

香蕉冰糖汤做法。1、香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。2、把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。玉米须西瓜香蕉汤的做法。1、将玉米须洗净。2、香蕉去皮切块。3、西瓜取瓤去籽切块。4、将玉米...
莲子能和花生一起煮汤吗

鸡翅莲子花生汤做法：食材：鸡翅200克、水发莲子、花生、黄豆各30克、枸杞子20克、料酒10克、奶汤750克、精盐3克、味精1克、油15克、葱片、姜片各5克；步骤：1、枸杞子洗净，鸡翅从关节处剁成段，下入沸水锅中汆透捞出，炒锅内加油...
为何我的铁锅煮汤会变黑

铁锅容易被空气和水分氧化，产生薄薄的一层铁锈，会让食物看上去发黑。1、蔬菜里的叶酸与铁离子发生化学反应，人只有吃了这样的菜才不会贫血。2、铁与氧气结合会生成三氧化二铁。3、在高温下,会有很多铁离子溶解在汤汁里,...
不锈钢锅煮汤盖吸上怎么也打不开

原理：锅盖和锅吸在一起的原因是由于锅里面冷，锅内压强小于锅外的压强，所以锅外的大气压就把锅盖和锅紧紧压在一起。解决方法：1、可以继续加热锅，让锅里面温度升高，这样会升高锅内压强，当内压大于外压时，锅盖就很容易打开。2、...
白菜和榨菜怎么煮汤

食材：白菜50克、榨菜100克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡精5克；做法：1、白菜洗净切几刀，葱姜切末；2、锅中倒油烧热加入葱姜爆香；3、加入榨菜翻炒几下，加入适量水；4、水烧开加入白菜，加入食盐；5、水再次烧开，加入鸡蛋液...
鳄鱼龟怎么煮汤

1、将鳄鱼龟肉和猪瘦肉清洗干净，切块放入锅中煮至开锅；2、将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗干净；3、将准备好的所有材料一起放入锅中，在锅中加入适量的清水；4、大火煮开后，小火炖2小时，最后加入盐，加入少许枸杞、少许党参调味...