香辣的生活知识

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酥鱼绝密配方口味酸甜香辣

1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克...
牛肉香辣酱味道怎么样

牛肉香辣酱为深褐色，有光泽，具有牛肉和其他原料的复合香味。味鲜，香辣，味感醇厚，口感细腻，回味无穷。营养丰富，含有蛋白质、糖类及脂类，是开胃、调理食欲、解腻助消化的佐餐佳品。...
求香辣猪蹄的家常简易做法

食材用料:猪蹄2只，油3汤匙，葱姜几片，干红辣椒几个，八角1个，桂皮一块，香叶几片，老抽1汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙，冰糖3块。香辣猪蹄的做法1、猪蹄清洗干净，斩成小块；2、过水焯一遍；3、锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄；4、翻炒均匀，倒入老...
香辣小河虾怎么做

原料:新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。做法是:1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片；2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出；3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干...
香辣耗儿鱼怎么做

材料：耗儿鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、面粉、油、干辣椒、鸡精。制作步骤：1、将葱切段，姜切片备用；2、将耗儿鱼洗净后，放葱、姜、料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟；3、将腌制好的小鱼裹上面粉；4、锅里放油，中火烧热后，改小火；5、将小...
香辣排骨虾的做法

香辣排骨虾是一道既能当零食，又能下酒的美味菜肴，它保存了虾的鲜味儿，又融合了排骨外酥里嫩的口感。只要用心，我们在家里也能做得很棒，一起来试试吧！先给虾开背，用小刀在后背处破壳切开，剔除虾线，放在盘里备用。生的精排切段备...
香辣鸡翅的腌制方法

腌制的方法有很多种，通常烧烤的腌制：材料：鸡翅、生姜、葱、料酒、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。1、鸡翅洗净、沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀，这样易入味，易烤熟，然后放入一较大容器内。2、把姜拍碎，把洋葱切件，把葱及...
香辣脆骨怎么做

食材：猪脆骨、干辣椒、姜丝、香菜、花椒、糖、姜、白酒。香辣猪脆骨的做法步骤：先腌制鸡脆骨，加一小勺盐、一小勺糖、一勺白酒、姜末，腌制一小时；鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂；鸡脆骨一出...
香辣鱿鱼丝怎么做

主料：鱿鱼须300克。配料：芹菜一颗，姜、花椒、花椒、白糖各3克，料酒、酱油各5克。步骤：1、姜、蒜、切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段；2、锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；3、锅里加少许植物油，烧热后放入...
香辣鸡翅怎么做

1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。5、把干红辣椒去籽切段，生...
老北京涮锅的香辣酱怎么配料

蘸料香辣酱原料：胡椒粉、白腐乳、鸡粉、自制红油、香辣酱、花生酱、辣椒粉、麻油、绵白糖、芝麻酱、味精、鲜姜汁、葱油、鲜蛋黄、热水、精制油、李锦记海鲜酱、生抽、虾子酱油、香菜末、白芝麻、镇江香醋、蒜蓉、洋葱...
市场上卖的香辣鱼干怎么做好吃

主料：小鱼干30克、花生米100克、小红尖椒6根、蒜10瓣。辅料：生抽5克、料酒5g克、糖3克、盐5克。步骤：1、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分。2、锅烧热，适量油和花生米一起放入，小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪...
香辣小龙虾的做法窍门

1、加大葱、姜、蒜、花椒用量要大，调味料爆出香味后再放龙虾尾。2、不一定要炖熟、炖透。3、出锅前烹少许陈醋，可提鲜增香。香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾...
香辣青蟹的做法

1、准备好食材：梭子蟹、青红椒、蒜苗、芹菜、姜2、梭子蟹用清水冲洗干净，将梭子蟹去掉内藏。斩成块。3、青红椒去籽切块，蒜苗芹菜斜切，蒜切片，姜切丝。4、螃蟹切口粘一些淀粉。5、锅烧热油，把螃蟹粘淀粉的那边下去煎定型，盛...
阿香婆香辣酱配方

1、材料：鲜红辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，味精1两，酒1两，甜面酱5两，花生米3两（炒后压碎），芝麻2两（炒后压碎），香料粉50克。2、做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料...
制作榨菜香辣酱的注意事项

1在加工过程中所加的水应为灭菌水。2味精和山梨酸钾加人前可先用少量沸水化开，以免溶解不均。3选料时要选用不发霉、不生虫的上等芝麻和花生仁。...
香辣小龙虾怎么做好吃

准备好豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜等材料。切好葱、姜、蒜和辣椒，并将小龙虾用刷子洗干净。锅里放油坐热，把葱、姜、蒜和辣椒煽香后，放入两勺豆瓣酱和料酒。在锅中再放入少许油，然后放入小龙虾翻炒变红。最后放盐、糖和适量...
香辣豆皮的做法

最近爱上了豆皮，因为在减肥！豆皮里面富含植物蛋白，那一定要吃起来呀！拿两张豆皮，我这个豆皮比较长用冷水泡30分钟用剪刀剪小块（也可以手撕、刀切）准备好大蒜、小米辣大蒜切碎、小米辣切碎。锅中入油，放入蒜、小米辣、辣椒粉，炒...
麻辣香锅香辣酱怎么调

材料：油，干红辣椒，豆豉，熟花生米，白芝麻，蒜，姜，酱油，白糖，五香粉，盐适量；做法：1、干红辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末；2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末；3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀；4、小火...
香辣蒜蓉小龙虾怎么做

1、小龙虾一个个刷干净，并去掉头尾备用，用料酒，盐腌制10分钟。2、然后活水多次冲洗干净，沥干水分。3、备好佐料。4、小火爆香。5、翻炒变色，加一点点盐，不能多。6、加一罐啤酒。7、盖锅盖闷煮至剩一点汤。8、加入姜蒜末。9...
谁知道香辣鲤鱼的正宗做法谢谢了

材料：鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱适量。做法：1、鲤鱼初加工后洗净，在鱼背...
香辣黄道蟹怎么做如何做好吃

材料：熟冻黄道蟹一只、洋葱半个、青椒两个、生姜适量、大蒜头适量、豆瓣酱一勺。做法：解冻熟冻蟹。将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点，卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下。将姜蒜切成末，洋葱和青...
肯德基的香辣鸡柳饭晚上有吗

肯德基的午餐在早上九点三十至晚上十一点之前这个时间段都有，午餐有的各种食品种类一般情况也都会有，比如香辣鸡柳饭。但是如果遇到特殊情况，比如食材被用完又因为天气等问题造成的交通问题使食材无法得到及时补充的话，就...
香辣毛豆做法

1、先把毛豆用水洗干净，再用剪刀把两端剪掉，这样可以更好地入味。2、放锅里煮，放点盐，煮到8成熟，捞出沥水。3、将干辣椒和大蒜切好备用。4、热锅放入花椒、大茴和桂皮，炸香后捞出，再加入大蒜和辣椒。5、适量加一点水，放点盐，煮...
香辣肉丝东北做法

1、将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。2、蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。3、取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。4、炒锅入油，烧热后下入肉丝翻炒，至肉变...