香辣的生活知识

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麻辣香锅香辣酱怎么调

材料：油，干红辣椒，豆豉，熟花生米，白芝麻，蒜，姜，酱油，白糖，五香粉，盐适量；做法：1、干红辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末；2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末；3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀；4、小火...
香辣炒饭怎么做

香辣炒饭的做法如下：一、食材：米饭500克，鸡蛋2只，自制剁辣椒20克，葱花适量，酱油一茶匙，酒少许，盐适量，爽口肉丸2个。二、做法如下：1、将米饭放入锅中慢火炒，米饭要隔夜煮好的这样比较干爽；2、打匀鸡蛋，调慢火，慢慢倒入，每粒米饭都炒...
香辣鸡丝的做法

1、腌肉：生姜切丝，鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝，生抽一小勺，捏匀，腌渍约一小时以上。2、切配：胡萝卜去皮，用削皮器削出长片，再斜切成丝;香菜洗净沥干，切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。3、蒸鸡：腌渍好的鸡胸带着腌料...
香辣耗儿鱼怎么做

材料：耗儿鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、面粉、油、干辣椒、鸡精。制作步骤：1、将葱切段，姜切片备用；2、将耗儿鱼洗净后，放葱、姜、料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟；3、将腌制好的小鱼裹上面粉；4、锅里放油，中火烧热后，改小火；5、将小...
香辣爆炒花蛤怎么做

准备材料，花蛤半斤、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒、老抽、食盐、青尖椒；花蛤用盐水养三个小时，除去泥沙。炒前用手搓洗5分钟，滤干水分；热锅冷油，待油八层热时倒入葱头、姜丝、蒜片煸炒出香味；煸炒葱头、姜丝、蒜片到出香味；炒...
香辣龙虾一般都用哪些调料

香辣龙虾通常用干辣椒、花椒、麻椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、生姜、大蒜、香菜、食用油、白砂糖、郫县豆瓣酱、食用盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白芝麻等调料，部分地区会加入番茄酱...
香辣手撕鸡的做法

1、主料：鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒；调料：熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。2、汤锅注入清水，放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开，大约需要15分钟。3、然后关火，就用原汤浸泡两个小时备用。4、把熟...
香辣牛排的做法

1、牛排改刀焯水，放入姜块去腥（焯水的时候与冷水一起煮开，肉容易烂，好入口；水开以后再加入牛排焯水，容易保持肉的原汁，可根据自己需求选择）2、焯好后捞出牛排，焯肉水倒出撇掉浮末备用3、起锅热油，加入花椒、姜、蒜、大葱爆香，然...
求香辣猪蹄的家常简易做法

食材用料:猪蹄2只，油3汤匙，葱姜几片，干红辣椒几个，八角1个，桂皮一块，香叶几片，老抽1汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙，冰糖3块。香辣猪蹄的做法1、猪蹄清洗干净，斩成小块；2、过水焯一遍；3、锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄；4、翻炒均匀，倒入老...
香辣全鱼怎么做

主料：650克左右鲤鱼一尾配料：葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒或干辣椒、香菜等做法：先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线，去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨；锅热加入100克色拉油，油热至起微烟，手持鱼尾将鱼...
香辣偏口鱼做法图解

1、完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；2、料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；3、腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再放麻辣底料；4、把菜铺好，鱼用热油煎至下放到菜上；200度25分...
龙虾的做法香辣啤酒

1、先把买回来的小龙虾在水里浸泡两个小时，然后把它们清理干净。2、放入锅里过油。3、切葱段、姜片、干辣椒等调料。4、接着把调料放入锅中爆炒出红油。5、接着倒入小龙虾和啤酒以及香料翻炒即可。龙虾（学名：Palinuridae...
纯手工香辣牛肉酱怎么做

做法：1、锅中放油，油热后，倒入洋葱末；2、再倒入牛肉丁，小火慢炒；3、一直炒到牛肉变色，洋葱发出香味，而且都没有水分；4、倒入蒜蓉香辣酱和其他调料；5、在炒酱的时候，把花生米洗净，少放一点油，用微波炉转香洒白酒冷却；6、酱炒好后，把黑...
大锅香辣花甲做法街头

一、材料1、主料：花蛤蜊，小米椒；2、辅料：薄荷叶，食盐。二、做法：1、首先葱蒜和尖椒切丝，生姜切片备用；2、洗净后泡过盐水的花甲放入开水中焯水；3、等到花甲全部开口，把花甲倒入盘子备用；4、锅中倒入适量油，倒入葱姜蒜辣椒花椒爆香...
求正宗青岛香辣鸡架的配方和做法

配料：新鲜鸡架，料酒，姜片，香叶，八角，花椒，盐，糖，辣椒粉，孜然粉，味精。做法：新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒大火烧开；开锅后，中火煮5分钟关火；捞出煮好的鸡架，用流水冲洗...
香辣牛肉的做法

1、选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。2、加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开，加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀...
香辣鸡翅怎么做

1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。5、把干红辣椒去籽切段，生...
香辣脆锅巴的做法

1、主要原料：剩米饭和拌饭酱。2、米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的沾裹酱料。3、加入生粉，继续搅拌均匀。4、将拌好的米饭放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄薄的片状。5、然后将保鲜袋的一面剪开，用刀切成块状(刀口沾水...
花甲的做法：好吃的香辣花甲

1、挑选优质花甲备用。2、烧一锅水待水沸腾后，倒入花甲灼一下，等待花甲壳变微红即可。3、用丝网勺舀出花甲，并用青水过滤一下。4、把锅烧热加入油，用大火油暴一下准备好的配料，然后倒入花甲。5、花甲翻炒差不多时，就可以放...
香辣锅的调料及做法

香辣锅的调料及做法：1、准备食材：鹌鹑蛋、豆腐、鱼丸、藕、尖椒、西红柿、菠菜、香菜、葱、姜、大蒜、八角、红干辣椒、香叶、盐、酱油、白芝麻；2、豆腐切骰子块，鹌鹑蛋剥壳，鱼丸化冻；3、藕切片，西红柿切片，菜花掰块，尖椒切丝；4...
香辣花甲干锅虾怎么做好吃

主料：青虾、花甲各500g、土豆一个、莲藕一节、葱香菜适量、姜丝、蒜头、豆豉适量、耗油、生抽、料酒、盐两勺、小红椒、青椒适量。香辣花甲干锅虾的做法步骤：1、食材切好放置备用，豆豉切碎入味。2、烧开水放土豆莲藕煮一...
阿香婆香辣酱浓做法

用料：鲜红辣椒、素油、精瘦肉、盐、糖、花椒面、白酒、甜面酱、花生米、芝麻。做法：1、起锅子，把油加热至八成；2、导入切好的精瘦肉，大火翻炒到变色；3、切碎辣椒，倒入锅中，加入调味料，调小火炒30分钟；4、关火加入甜面酱搅拌均匀...
香辣肉丝的做法

1、里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅...
香辣小龙虾怎么做好吃

准备好豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜等材料。切好葱、姜、蒜和辣椒，并将小龙虾用刷子洗干净。锅里放油坐热，把葱、姜、蒜和辣椒煽香后，放入两勺豆瓣酱和料酒。在锅中再放入少许油，然后放入小龙虾翻炒变红。最后放盐、糖和适量...
荔枝香辣烤鱼怎么做

主料：鱼300克。辅料：圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋、罐装荔枝、烤肉料。步骤1、将鱼去鳞和内脏，洗干净，切成段，表面打花刀；2、把烤肉料、圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋撒在鱼身上，拌均匀；3、鱼肉腌制两小...