牛肉汤的生活知识

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如何煨牛肉汤

煨牛肉汤的做法：1、牛肉洗净，切成小方块；2、牛肉放入汤锅内，加入700克清水，放在大火上煮开，撇去浮沫；3、再转用小火，加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮；4、煮约2小时后，捞出葱段、姜片、盛入汤碗，撒上豌豆苗即可。...
家庭版牛肉汤做法

1、挑选好的牛筒子骨以及牛肉。2、浸泡血水。3、用小纱布袋把所有卤料装起来，姜，切片，香葱扎起来(太小了，我的没扎起来就断了)，锅中坐水，一起下锅。4、熬煮三个小时。5、单独坐锅加入水，煮开粉丝，加入香菜，蒜苗生抽鸡精调味即...
求晋江牛肉汤的做法

原料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖。3、慢火加盐...
牛肉汤红萝卜的做法

食材：牛肉、葱段、姜片、黑胡椒粉、胡萝卜、黄酒等。1、牛肉切块放入凉水出水；2、出完水将牛肉冲洗干净；3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜；4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时；5、三小时后把胡萝卜冲...
怎么煮牛肉汤好喝

主料：牛肉、西红柿。配料：花椒、葱、姜、白糖、盐、酱油、水。做法：1、将牛肉切块。2、将西红柿切块。3、起火上锅，加入适量油，油热后加花椒略炸。4、待花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱、姜小炒。5、加水，没过牛肉为...
哪里的牛肉汤最出名

洛阳。洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是...
怎么煮牛肉汤又香又鲜

牛肉汤的做法：主料：牛肉适量；辅料：盐适量，八角适量，桂皮适量，干山楂适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，清水适量，生姜适量；具体做法：1、新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟。我婆婆买了2斤回来炖。加入姜片；2、煮沸后捞起。过一遍凉水。摊...
沙县牛肉汤怎么做

材料：牛肉(肥瘦)640克、当归40克、枣（干）60克,、枸杞数粒、盐3克。做法：1、牛肉洗净，切块。2、当归，红枣(去核)洗净。3、全部材料放入砂锅内，加适量水，猛火煲至滚。4、用慢火煲2-3个小时。5、加入枸杞，用盐调味即可。...
牛肉汤怎么做

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几...
当归牛肉汤有什么功效

1、当归牛肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效。2、当归牛肉汤可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚...
如何煮牛肉汤

牛肉汤的做法一.原料：牛肉两斤、花椒、大料5克、葱段、姜块25克、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。二.做法：1、牛肉洗净，切成方块;2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱，慢火加盐炖1小时后，再放...
牛肉汤发酸是不是坏了

牛肉汤发酸不是坏了。牛肉汤有酸味是因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。除了用牛肉或牛骨煲汤会有酸味之外，炒牛肉或红烧...
煮完牛肉剩下的牛肉汤怎么吃

煮完牛肉剩下的牛肉汤怎么吃共有4步。可做牛肉汤面、青菜牛肉汤、牛肉汤炖土豆等。准备食材：牛肉汤、面条、牛肉、香菜、红油、葱、芝麻、姜、大料粉、酱油、盐、香叶、肉桂。以下是牛肉面的具体操作步骤：操作/步骤1、...
淮南牛肉汤配方及做法

1、主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐2、香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。3、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。4、牛肉汤煮开，加...
牛肉汤里面加姜是什么作用

一、牛肉汤里放姜，可以起到暖胃驱寒、活血化瘀的效，也可以提高鲜味儿。二、姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，对肾虚阳痿也有一...
粉丝牛肉汤的做法

粉丝牛肉汤是很多人都喜欢吃的一道菜，也是许多人家里经常出现的一道菜，自己在家里准备一些牛肉和粉丝，就可以做出酸、辣、常规味的多种粉丝牛肉汤。牛肉洗净，切成片放入碗里，搁入适量的盐、料酒、生抽、姜末进行腌制备用。...
枸杞子能放在牛肉汤里一起吃吗

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功。牛肉可以起到补充优质蛋白质，增强免疫力的作用。枸杞牛肉汤做法：1、牛肉洗净切片；2、胡萝卜洗净切小块；3、土豆去皮切小块；4、锅中放...
淮南牛肉汤配方

1、用料：主料牛肉200克;豆皮1张;粉条20克。2、辅料：花椒2克;葱段2克;陈皮2克;姜丝3克;鸡粉2克;料酒3克;盐2克。3、牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥去血沫;4、豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出;5、放入...
萝卜牛肉汤家常做法

1、牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。3、牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。4、白萝卜去皮切块。5、白萝卜倒进汤里,继...
牛肉汤怎么做香味才浓

材料：牛肉一斤、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。步骤：1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。3、洋葱西红柿切块，白菜切段。4、豆皮切丝，蘑菇撕小块...
洛阳牛肉汤做法

用料：牛腱子肉200克、牛骨头一大块、姜一块、八角一颗、桂皮一小块、花椒少量、香砂一颗、陈皮少量、香叶三四片。步骤如下：1、买回来的牛骨头清洗干净，和牛肉一起放入大锅中，加满清水；2、开大火把水烧开，煮大约3分钟，煮出骨...
牛那个部位的肉顿的牛肉汤好喝

牛腱子肉炖汤好喝。材料：牛腱心1条，马铃薯150克，蕃茄2个，老姜30克，水，盐1小匙。做法：1、牛腱剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用；2、马铃薯去皮洗净，切滚刀块，放入滚水汆烫捞出，用冷水沖凉沥干备用；3、蕃茄洗净，切滚刀块，老姜去皮切...
牛肉汤怎么做好喝

用料：牛肉200克、姜片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、盐2克。1、姜切片。牛肉切块焯水，去腥去血沫。2、牛肉捞出，放入干净的水中。3、加入姜片、花椒、辣椒、盐。大火煮沸，转小火炖1小时即可。牛肉功效：1、益气养胃牛肉是...
咖喱牛肉汤怎么烧好喝

1、主料：牛腱子600g。2、辅料：胡萝卜适量，大葱适量，洋葱适量，生姜适量，日式咖喱块适量。3、步骤：牛肉切块，浸出血水，洗净。配料备用。4、水烧开焯一下，牛肉洗净。重新放水，烧开，下姜块大葱等。下牛肉、黄酒。5、煮开后加胡萝卜、...
牛肉汤怎么煮汤才白

做牛肉汤时需要的水量一次加足，大火烧开后中火炖1小时左右，出白色汤后改小火慢炖1.5小时，最后快出锅时加盐。牛肉汤做法如下：一、牛肉两斤，花椒、大料5克，葱、姜、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。二、做法步骤：1、牛肉洗净...