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![请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好]( "请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好")
请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好
熟冻与生冻都各有优点和缺点。生冻的优点是料理方式多，冻前未经处理、烹煮，解冻后有更多烹饪的可能性，但购买时的重量里常常包含水分，烹饪时间也更长，生冻会导致细胞壁内外不均衡，肉质收缩影响口感。熟冻是以盐水煮熟后再进...
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![冻玉米生冻还是熟冻]( "冻玉米生冻还是熟冻")
冻玉米生冻还是熟冻
熟冻，因为生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温...
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![风干肠生冻还是熟冻]( "风干肠生冻还是熟冻")
风干肠生冻还是熟冻
风干肠生冻。生的香肠更适宜在冰箱中保存，蒸熟的香肠不宜久放，容易滋生细菌。香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠...
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![小龙虾生冻还是熟冻]( "小龙虾生冻还是熟冻")
小龙虾生冻还是熟冻
都可以。新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感没有新鲜小龙虾好。已经煮熟的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起...
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![苏子叶储存生冻还是熟冻]( "苏子叶储存生冻还是熟冻")
苏子叶储存生冻还是熟冻
生冻，将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃，毕竟保存时间长的话就不好吃了。其它保存方法：1、瓶子法：就是咱们平时插花的方式，把紫苏叶稍微修剪一...
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![野生熟冻黄道蟹怎么吃]( "野生熟冻黄道蟹怎么吃")
野生熟冻黄道蟹怎么吃
野生熟冻黄道蟹做法：1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上。可加一点盐，味道更鲜美；2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；3、将螃蟹上笼，用火蒸15到2...
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![小龙虾尾为什么都是熟冻]( "小龙虾尾为什么都是熟冻")
小龙虾尾为什么都是熟冻
可延长其保存时间。小龙虾是一种生鲜食材，直接用冷链运输小龙虾成本太高，而且小龙虾容易死，因此为了更好的食用口感，日常售卖的小龙虾都是熟冻，需要食用时将小龙虾取出进行加热即可，这样既延长了小龙虾的保存时间，也减少了烹...
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![熟冻面包蟹必须一直保存冷冻吗]( "熟冻面包蟹必须一直保存冷冻吗")
熟冻面包蟹必须一直保存冷冻吗
熟冻面包蟹应当一直保存冷冻，一般在食用之前进行慢速解冻，但是应当避免反复冷冻和解冻。肉类反复冷冻解冻后，会加快肉类腐败变质，增加细菌含量。在冷冻过程中，肉品中的水分会形成很多细小的冰晶，反复多次冷冻和解冻会导致冰...
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![熟冻帝王蟹怎么吃肉不柴]( "熟冻帝王蟹怎么吃肉不柴")
熟冻帝王蟹怎么吃肉不柴
放入蒸锅内蒸20分钟左右即可。因为蒸太久蟹肉会柴。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米...
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![小龙虾是生冻还是熟冻]( "小龙虾是生冻还是熟冻")
小龙虾是生冻还是熟冻
都可以。新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感没有新鲜小龙虾好。已经煮熟的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起...
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![熟冻什么意思]( "熟冻什么意思")
熟冻什么意思
熟冻意思是熟的食物冷却后放在冷冻室里，是与生冻相对应的词语。熟冻是清理好的食材煮熟冰冻，化开可以直接烹制。生冻和熟冻，都是正常零下18摄氏度下冷冻的一种方式，两者各有优缺点。生冻海产品更接近原本的状态，鲜味得以保...
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![熟冻帝王蟹清蒸多久]( "熟冻帝王蟹清蒸多久")
熟冻帝王蟹清蒸多久
熟冻帝王蟹要清蒸二十分钟左右。帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。做法如下：1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；2、放入蒸锅内蒸20分钟左右；3、将蟹子盖取下；4、用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食。...
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![熟冻青口贝怎么做好吃]( "熟冻青口贝怎么做好吃")
熟冻青口贝怎么做好吃
材料：青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱；清蒸青口贝步骤：1、原料备用，生姜切丝，葱切小段，取少量葱、姜铺入盘底；2、青口贝解冻后洗净，摆入盘内；3、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁，撒上葱、姜丝；4、锅开后入锅蒸，十分钟左右...
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![熟冻虾可以直接吃吗]( "熟冻虾可以直接吃吗")
熟冻虾可以直接吃吗
熟冻虾可以直接吃，因为本身是熟冻,所以解冻即食的。不放心的可以放入煮沸的水里焯一下再食用，而且也有一定的营养，能够很好的给人体补充蛋白质和微量元素。虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青...
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![熟冻格陵兰虾怎么吃]( "熟冻格陵兰虾怎么吃")
熟冻格陵兰虾怎么吃
熟冻格陵兰虾可以做成茄汁熟冻虾、冻虾刺身、蒜香冻格陵兰虾等等。虾的营养价值非常丰富，里面的蛋白质含量尤其的高，能够促进人的生长发育，钙含量也是非常高的。熟冻虾要放到水里面冲泡解冻，注意不要用热水直接用普通水就...
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![熟冻贻贝需要处理吗]( "熟冻贻贝需要处理吗")
熟冻贻贝需要处理吗
熟冻贻贝需要处理，贻贝肉放在冷水中浸泡起来，让它在冷水中自然解冻。在冷水加适量食盐效果更好，不仅能提高解冻的速度，还能最大限度保留下贻贝肉的鲜味。用清水把贻贝肉的表面冲洗干净，沥净水，然后再用刀剖开贻贝肉，摘去贻贝...
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![熟冻五香牛肉怎么解冻不失原味]( "熟冻五香牛肉怎么解冻不失原味")
熟冻五香牛肉怎么解冻不失原味
1、解冻方法一，利用空气解冻进行自然解冻，该方法依靠空气为介质，把热量传递给冻品，使超低温冷冻牛肉升温并解冻，自然解冻是指将冻品放置在室温的环境下进行解冻，耗费时间较长，且存在一定程度的汁液流失，但能很好的保持牛肉的...
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![熟冻螃蟹蒸多长时间]( "熟冻螃蟹蒸多长时间")
熟冻螃蟹蒸多长时间
冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右。螃蟹冷冻之后，虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气...
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![熟冻小龙虾微波炉怎么加热]( "熟冻小龙虾微波炉怎么加热")
熟冻小龙虾微波炉怎么加热
直接用微波炉加热即可，加热前先用微波炉解冻后，再进行加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，...
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![熟冻贻贝 怎么清理]( "熟冻贻贝 怎么清理")
熟冻贻贝 怎么清理
熟的冻贻贝，先放清水中解冻，接着将贻贝的壳掰开，手指将贻贝肉扣出来，然后将贻贝中黑色的部分去掉，那是它的内脏，最后放到白酒中去腥，就可以做菜了。贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐...
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![熟冻黑虎虾直接吃吗]( "熟冻黑虎虾直接吃吗")
熟冻黑虎虾直接吃吗
熟冻黑虎虾不可以直接吃。如果冰过，但却是熟的，自来水冲化冰不影响虾的口感，开锅煮五分钟就可以，主要是为了消一下毒。把将虎虾洗净及去肠，洋葱和大蒜切碎。在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适...
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![包子生冻好还是熟冻好]( "包子生冻好还是熟冻好")
包子生冻好还是熟冻好
熟冻。因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降。拓展资料：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺...
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![鱿鱼生冻还是熟冻好]( "鱿鱼生冻还是熟冻好")
鱿鱼生冻还是熟冻好
一般建议熟冻。鱿鱼存放在冷冻区的话，一般建议熟冻更好，因为生冻时间过长的话，鱿鱼会承受不住低温，而出现冻坏等情况，还会流失大部分营养成分，可能出现变质的情况，而熟冻的话，鱿鱼并不会因为死亡而分泌有害成分，在保存时间上也...
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![肉丸子生冻还是熟冻]( "肉丸子生冻还是熟冻")
肉丸子生冻还是熟冻
肉丸子熟冻。但保存时间不宜过久，最好以原汤浸泡冷藏，以不结冰为度，时间尽量不超过三天。肉丸子既是一道家常菜，饮宴也不可缺，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。食用指南由于肉丸内部密封，热气腾腾...
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![熟冻面包蟹解冻要多久]( "熟冻面包蟹解冻要多久")
熟冻面包蟹解冻要多久
熟冻面包蟹解冻，如果放在水龙头下用十几度左右的自来水冲洗2-3分钟就可以完成解冻。冰箱的冷藏解冻，温度设置在3-5度左右，需要几小时到大半天左右才能完成解冻。这个要注意的就是控制别串味，以及控水防浸泡。解冻时切记不...
