山楂糕的生活知识

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自制山楂糕如何凝固

自制山楂糕不凝固的原因：水放太多了；加入淀粉比例太少；制作过程中加热不当，胶体被破坏；糖放少了。解决方法如下：适当加入一些凝固剂如鱼胶粉、琼脂；适当增加糖的比例；注意少放一些水，一点点即可；制作好可以放冰箱冷藏，便于凝固。...
做山楂糕加多少淀粉

做山楂糕加38克淀粉。做山楂糕的具体步骤如下：原料：山楂500克，清水250克，白砂糖200克，玉米淀粉38克，清水50克。称取500克山楂，用清水清洗干净后放入不锈钢锅中；倒入清水后开中火，待水开后转小火；煮制20分钟后关火，取一只大的容器...
山楂糕制作方法

1、首先山楂加水，盐浸泡20分钟洗净去蒂去核，然后放入山楂泡入淡盐水，防止氧化。2、然后山楂，冰糖倒入锅中，加水，没过即可，开大火搅拌至水开，冰糖化，山楂变软即可。3、最后打碎倒入锅中，加白糖煮开后不停搅动，熬至粘稠即可，加入底...
如何用山楂干做山楂糕

材料准备：山楂，冰糖，鱼胶粉，清水；制作步骤：1、将山楂洗净切开，然后去籽冲洗干净；2、在锅内放水，加入处理好的山楂；3、接着倒入冰糖，用小火慢慢煮；4、将山楂煮至微烂；5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；6、将鱼胶粉用少许温水搅匀；7...
山楂糕的做法山楂糕的制作方法

1、选新鲜山楂，准备好备用。2、去把去蒂3、从中间横切一圈去核4、山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，5、煮好的山楂里面只有很少的水分了，6、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。7、冰糖加入500g水...
山楂糕家常做法正宗山楂糕怎么做

食材明细：山楂650克、清水500毫升、冰糖6两。做法步骤：1、山楂洗干净后去掉果核；2、果肉加上500毫升清水煮熟；3、用漏勺和汤勺将果肉压烂，扔掉果皮；4、在锅内加6两冰糖煮融；5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却、定型。...
无糖山楂糕的做法

1、山楂洗净，去把去蒂，从中间拦腰切一圈，两半反方向拧一下，就可以轻松把核去掉了。千万不要竖着切，那样不好去核。2、山楂中加150克的水，中小火煮15分钟，注意最后尽量少留汤汁，汤汁多了不易凝固。但也要注意不要糊锅。煮好的...
凉拌穿心莲和山楂糕怎么做

凉拌穿心莲：用料：穿心莲、食盐、鸡精、花椒、干辣椒、香油、白芝麻、植物油、白糖。做法：1、锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。2、炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲...
山楂糕的吃法

可以做酸奶山楂糕爱心饼干。一.主料：面粉100克、玉米淀粉25克、鸡蛋2个、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小苏打1克。二.方法步骤：山楂糕切成小粒备用，打一个鸡蛋，加入冰糖搅匀。再加入油搅匀，打至有些膨胀。加入...
麦麸山楂糕做法

麦麸山楂糕的原料有麦麸60克，山楂50克，茯苓粉80克，粟米粉120克，糯米粉60克，红糖25克。麦麸山楂糕做法：1、将麦麸、山楂拣去杂质。2、将山楂切碎，去核，晒干或烘干，与麦麸一起研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均...
山楂糕不凝固怎么办

山楂糕不凝固可以将山楂打碎后再次加热，然后倒入模具，这样就能凝固了。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸...
在家制作山楂糕怎么做

选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山里果...
山楂糕做凉菜

山楂糕做凉菜方法：主料：白菜心1个，山楂糕350克。方法：1、白菜心一个进行切丝。2、放到盆中，用冷水浸泡10分钟后捞出，控干水分。3、山楂糕一大块切片。4、把白菜丝和山楂糕，放入盆中加入白糖。5、放入醋和香油拌匀。6、装盘上...
熬制山楂糕怎么做

1、准备好用料：山楂、白砂糖、水各适量。2、将山楂逐个洗净晾干，然后用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。4、倒入锅中，开小火加热，倒入白砂糖。5、小火，...
山楂糕不凝固能回锅吗

1、山楂糕不凝固能回锅，能继续使用。2、山楂糕不凝固的原因：自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。3、山楂糕不凝固怎么补救补救方法：制作时放点布丁粉，加点QQ糖也是可以的。...
小米山楂糕的做法

1、主料：山楂500克。调料：白糖100克、藕粉、小米粉15克，水250克。2、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。3、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。4、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放...
山楂糕能冷冻保存吗

1、山楂糕成形后放冷藏比较好，没必要冷冻的。2、山楂糕如果做好建议尽快吃掉，不然很容易就坏掉，刚做好的或者没吃完的山楂糕可以将其放在冰箱里冷藏保存，当然如果有条件用安扣保鲜盒装着再放进冰箱里保存应该是山楂糕最好...
山楂糕的制作方法

1、山楂倒入清水。2、撒入适量的盐。3、浸泡二十分钟清洗干净。4、山楂去蒂，对半切开。5、将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。6、将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。7、山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。8、开大火，用铲子...
山楂糕放淀粉吗

1、山楂糕不用放淀粉。2、步骤：（1）将山楂放入盆里洗干净。（2）洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。（3）把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。（4）把山楂泥放入锅里，加入冰糖煮开，然后小火慢...
家庭自制山楂糕的做法

1、将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。2、然后再次倒入电饭锅里面使用干锅功能，煮的过程中不停的搅拌，煮的越浓稠越好，3、最后在模具中铺上保鲜膜，然后将...
特百惠山楂糕的做法

主料：山楂，冰糖。山楂糕的做法步骤：1、山楂洗净用厨房用纸擦干净2、刀架放入容器内，将处理好的山楂倒入容器内。3、倒入一杯矿泉水，盖上盖子，拉动绳索。4、将山楂切剁成山楂粒。5、切剁好的山楂糊倒入锅中。6、小火慢慢熬，开...
山楂糕做完要放冰箱冷却吗

1、要放冰箱冷却。2、山楂糕的做法很简单，不过选材很重要，一定要选果胶含量高、果核小、果皮红的品种，比如大红袍、大金星、小金星，产地以兴隆、怀柔、密云为佳。3、选好了山楂先将其洗净，放入锅里煮至果肉与果核脱离后捞...
山楂糕吃多少不会肥胖

糕一天吃50-100克不会肥胖。虽然山楂糕糖分含量丰富，吃多了容易引起发胖，但只要适当食用，并且控制住其开胃而引起的食欲，一般不会引起肥胖，因此建议每次食用50片当做零食，一天不超过100克，利于控制体重，避免对减肥造成影响。...
用干山楂做山楂糕好口感怎么样

口感爽滑细腻，甜美冰凉可口。做法：将山楂洗净切开，去掉籽、、柄，并冲洗干净；在锅内放入水，加入处理好的山楂；倒入冰糖，用小火慢慢煮；待煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度；把煮好的山楂打碎成泥；将鱼胶粉用少许温水搅匀；把打好的山...
用山楂糕可以做什么菜

山楂糕冰糖银耳汤用料：山楂糕、干银耳、冰糖、糖桂花。山楂糕冰糖银耳汤制作方法如下：1、将银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片；2、用开水将冰糖化开成为糖水；3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和...