丝香的生活知识

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菠萝蜜丝香炒肉怎么做如何做好

菠萝蜜丝香炒肉的做法如下：食材用料：菠萝蜜丝，红椒，青椒，肉丝，盐，料酒，鸡精。做法：1、把青红椒各切成丝，将菠萝蜜拔成丝状；2、肉丝放点生粉捏上一会，那样会使肉质细嫩，锅中放油煸炒一会；3、接着放入青红椒丝继续翻炒；4、放入菠萝蜜丝...
五香螺丝的做法

食材：螺丝一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：1、生姜切丝，大蒜切片，葱切段，干辣椒剪碎；2、炒锅里油热七分，把姜丝、蒜片、葱段、干...
鱼香肉丝怎么做

1、原料2、准备一个小碗调汁后备用。3、锅中倒入适量和食用油4、另备锅中再加适量底油5、炒好的肉丝倒入锅中进行翻炒...
五香肉丝的做法

1、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。2、制作方法：猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干，下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒...
鱼香肉丝汁配方

鱼香肉丝汁配方有葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒等。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。...
拔丝香蕉怎么做

1、香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。2、香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；3、锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起...
鱼香肉丝为什么叫鱼香肉丝

相传一户四川生意家喜欢吃鱼，对于鱼的研究以及做法也十分的讲究，妻子在一次做鱼的过程中，发现有剩下的作料，于是将它加入到肉丝中一起炒，结果十分美味，赞不绝口，因此后来人们将这道菜称为鱼香肉丝。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名...
香菇鸡丝的做法

1、将鸡胸肉冲洗干净并处理好后，放入锅中煮开后关火盖上锅盖，用余温将鸡胸肉煮至断生但又不会老，方便之后手撕鸡胸肉。2、将已断生的鸡胸肉捞出后开始手撕鸡丝，不要求鸡胸肉全熟切记！不然再下锅炒的时候就会很柴。3、将前...
香辣肉丝的做法

1、里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅...
香芋丝怎么做香芋丝的做法

1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒5、加入少许盐和酱油翻炒均匀6、炒好的肉末盖在腌制好的...
魚香肉丝的做法

1、准备食材：青椒，胡萝卜，猪肉，姜，木耳，香菇。2、将香菇切成香菇丁，胡萝卜，青椒，木耳切丝，猪肉切成条状。3、将猪肉里加入淀粉，将切好的菜放入锅中焯水备用。4、起锅烧油至油热，放入猪肉翻炒几下，放入葱姜辣椒酱等辅料，翻炒至入味，倒...
肉香鱼丝怎么做

主料猪腿肉，嫩笋丝，鸡蛋。配料糖，醋，生油，麻油，味精，酱油，精盐，豆瓣酱，黄酒，水淀粉，胡椒粉，葱，姜。做法1、把猪腿肉切成六厘米长，宽厚各零点二厘米的丝，用酒，盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋，生粉调上浆。2、将白糖，酱油，醋，味精，水生粉调在小碗里...
如何做拉丝香蕉

用料：香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克、植物油800克、白糖160克、黑、白芝麻6克。具体步骤如下：1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；3、把植物油倒入炒勺内，在旺...
香拌鸡丝的做法

1、鸡胸肉，黄瓜洗净。2、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。3、先把黄瓜切成薄片后再切丝。4、锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。6、大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。7、按照鸡胸肉的纹理撕成丝...
用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝

食材主料：猪里脊肉；辅料：柿子椒、胡萝卜、黑木耳、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉，鸡粉、植物油、鱼香肉丝调料1包。具体步骤：1、准备好所用食材，将柿子椒、木耳、胡萝卜洗净切成丝；2、将里脊肉切成丝，加入水、淀粉和鸡粉上浆；3...
拔丝香芋怎么做

用料：红薯三个、白糖四大勺、油适量。1、红薯和芋头切块。2、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟即可熟透。3、油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过不然会不成丝。4、放入炸好的香芋红薯，迅速翻炒即可，记...
吃香蕉里面的丝丝好吗

1、香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启...
鱼香肉丝怎么炒

材料：猪里脊１块，胡萝卜１根，青椒１个，葱花少许，油适量，盐２克，酱油１０克，米醋１５克，白糖１大勺，豆瓣辣酱１小勺，淀粉１小勺，料酒２０克。1、先将猪里脊、青椒、胡萝卜准备好，胡萝卜外皮中含有丰富的矿物质和胡萝卜素，如果外皮干净，尽量不刮掉，以保存营养。2、...
鱼香肉丝真的有鱼香吗

鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。所谓"鱼香"，其实不是真的鲜鱼香，是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料，那种泡辣椒和糖醋酒作用的...
金香肉丝怎么做

食材:瘦肉、水发木耳、胡萝卜、泡椒末、葱、姜、蒜、淀粉。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法:1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱、姜、蒜洗净切丝备用；3、木耳和胡萝卜切丝备用...
烟丝怎么调香

本人有吸手卷烟的习惯，买来烟丝后，总要处理一下增加烟草的味道。卷烟厂是如何给烟丝放香料不知道，但我一般是这样处理的，现在把方法分享给喜欢自己手卷烟的朋友。准备一个或几个耐用的塑料袋。因为要把加香的烟草封闭起来...
酱香肉丝的做法

1、主料：400g猪肉丝。2、配料：适量盐，适量糖，适量料酒，适量葱，适量姜，适量蒜，适量老抽，适量豆瓣酱，适量鸡精。3、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。4、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，下肉丝煸炒。5、肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱...
香辣鸡丝的做法

1、腌肉：生姜切丝，鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝，生抽一小勺，捏匀，腌渍约一小时以上。2、切配：胡萝卜去皮，用削皮器削出长片，再斜切成丝;香菜洗净沥干，切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。3、蒸鸡：腌渍好的鸡胸带着腌料...
鱼香肉丝没有肉丝能做吗

1、可以，首先把猪肉切成条，放入一铁勺淀粉、一汤勺料酒、一铁勺生抽，抓拌均匀，腌制20分钟。2、泡发的木耳切成丝儿。3、一根胡萝卜切成丝儿。4、两根青笋切丝儿。5、先将锅中放入生油，待油八成熟时加干辣椒、猪肉、盐，翻炒...
香丝鱼肉怎么做

做法如下：原料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克，白糖20克，醋15克，酱油15克，精盐1、5克，味精1克，料酒15克，水淀粉25克，黄瓜100克，水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。步骤：1、将肉切成3厘米长的细丝，撒上少许盐和淀粉。黄瓜切丝，葱姜蒜...