鲜雷笋的生活知识

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鲜雷笋怎么保存长久

鲜雷笋的保存方法：1、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是...
鲜竹笋如何制作盐笋干

首先将鲜竹笋清洗干净，然后切成小段，切好后把竹笋放在阳光下进行暴晒，大概需要晒两到三天左右，晒干后，将笋干放入大锅中，然后在竹笋上撒盐，将笋干完全被食用盐覆盖，然后煮制20分钟左右取出即可。竹笋(英语:bambooshoot)，是竹的...
鲜竹笋如何制作笋干

方法一：1、先将竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量盐，煮至２０分钟左右熟透，如果竹笋量多，煮制时间需要更长些。2、煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色竹笋干表面泛着一层白盐，质地...
鲜笋怎么保存

鲜笋怎么保存？相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。蒸制保鲜，把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中，吃的时候取出来使用即可。冷藏保存，将竹笋放进保鲜袋，根部朝里挤出空气后，口扎紧，放进冰箱冷...
新鲜雷笋怎么做好吃

一、干煸雷笋。用料：雷竹笋300克、猪肉180克、食盐1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个、鸡精1茶匙。1、雷竹笋洗净，备用。2、猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓...
新鲜笋怎么切

先把它的外壳扒下来,在从中间切开,然后在切成片即可。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作"菜中珍品"。...
新鲜雷笋怎么保存

新鲜雷笋的保存方法是竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可，这种方法保存时间不能超过一个月。雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥...
鲜笃笋做法

鲜笃笋做法共有4步。可做咸笃鲜、腌笃鲜、清炒笃笋。以下是咸笃鲜具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肉切块鸡肉洗干净后，切小块。咸肉洗干净后，切小块。2、笋切小块把笋剥去外壳后，切小块。3、鸡肉咸肉放沙锅将鸡肉和咸肉放在...
红烧雷笋的做法

1、将腊肉洗净切成片备用；2、将雷笋洗净切成薄片事先焯好水备用；3、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；4、将腊肉倒入锅中，翻炒一会，炒出油；5、加入适量花椒提香，去除肉的腥味；6、加入切好的姜、蒜、桂皮；7、加入适量豆瓣酱；8、炒出香...
新鲜竹笋怎么做泡椒笋

新鲜竹笋做泡椒笋需准备食材：竹笋、泡椒、白醋、小米椒。一共五个步骤，下面是新鲜竹笋做泡椒笋详细操作：操作/步骤1、焯水锅中水开后，放入去掉壳的竹笋焯水。2、煮笋将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。...
雷笋怎么剥

买新鲜的笋去除外壳，笋去除外壳的最好方法最好方法不是用手剥，而是用刀将笋正中直向划一刀，这样比较好去除笋壳。将剥好壳的笋洗净放在砧板上，用刀背将笋拍开。雷笋(英语:bambooshoot)，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿...
雷笋如何保存

雷笋的保存方法有：保鲜保存，密封保存，烘干保存，腌制保存。1、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、...
雷笋怎么吃

一、雷笋五花肉。准备食材：五花肉、白糖、蚝油、生抽、料酒、雷笋、黑木耳、盐、老抽、葱姜蒜。雷笋剥去外皮，洗干净，锅里烧水放一勺盐，雷笋改刀后下锅煮10分钟。捞出后泡在清水里备用。五花肉煸炒后备用，葱姜蒜炝锅，下木耳...
新鲜春笋如何保鲜

1、密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。2、盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食...
鲜竹笋怎么做成笋干

主料：新鲜的春笋若干。鲜竹笋做成笋干的方法：1、从山上竹林里挖竹笋；2、剥笋皮；3、将剥好的竹笋洗干净后切成片；4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存；5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干；6、晒干了的竹笋密封保...
雷笋是竹笋吗

雷笋是竹笋。雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋2月初出笋，笋期60~70天，于4月中旬结束，一般单株笋重0.3~05千克，最大1.5千克以上，适宜采收长度为20~30厘米，以...
新鲜竹笋怎样泡成酸笋

新鲜竹笋泡成酸笋的方法：1、准备材料：竹笋500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜适量、辣椒1个、香醋4勺、芝麻油适量、糖2勺。2、竹笋剥壳切掉老的部分后洗干净。3、锅中加水没过笋，放点盐，煮熟后拿出沥水放凉。4、竹笋撕开后放...
新鲜雷笋需要焯水吗

新鲜雷笋最好焯水，这样就可以去掉笋中的辣味，无论是炒着吃，还是炖汤喝，口感鲜美，嫩滑有味道，营养价值也高，里面的维生素、微量元素及矿物质含量特别丰富。雷笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩...
鲜笋怎么炒

用料：鲜笋１根、猪肥肉３０ｇ、生姜、生抽、盐等调料。１、准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。２、热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。３、将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。４、再将切好的鲜笋丝入锅，快速大火...
雷笋和春笋区别是什么

春笋和雷笋的区别主要包括春笋出芽在3月中旬到4月下旬，雷笋是在3月初；春笋较雷笋个头较大，雷笋属细长体型；且两者之间口感有一定差别。大家可以通过以上清晰区别出春笋和雷笋，但是不可否认的是，春笋和雷笋都是非常不错的蔬...
鲜竹笋怎样晒成笋干

鲜竹笋切条，横着切，不能竖着切，竖着切晒干嚼不碎，切好之后放外面晒半天，不用晒太干，用盐腌，再拿到外面去晒干，如果腌菜的坛子，就放坛里一个月，没有坛子用保鲜袋也可以，一定要密封。把做好的竹笋干放在真空袋中密封保存，需要时取出...
鲜笋怎么处理和保鲜

将新鲜笋子去掉外壳，一切为四，将其清洗干净后放入锅中用水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火，捞出过凉水放盆里，撒上盐用冷水浸泡一夜，捞来洗净控干水分，分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜即可保存5天左右，放冷冻室可保存一个月。竹...
雷笋是什么笋

雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼...
雷笋怎么焯水

雷笋焯水的方法是先把雷笋切好，锅里放入适量的水，等水热了，放入适量的盐。煮沸后，放入雷笋，煮3-5分钟左右，然后捞起就可以了。雷笋，是竹的幼芽，也称为笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。全世界共计有30个属550种，盛产于热带，亚热...
炒雷笋的做法

炒雷笋可做腊肉炒雷笋、炝炒雷笋、肉炒雷笋干等。以腊肉炒雷笋为例。一共3步，以下是做腊肉炒雷笋的详细操作：操作/步骤1、雷笋去皮焯水雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出。2、下锅炒出香味锅里放油，将腊肉、小米...