蒜泥的生活知识

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蒜泥龙虾怎么做

主料：小龙虾3斤、大蒜5头。辅料：啤酒一罐、盐适量、糖适量、醋少许。1、龙虾清洗干净。2、大蒜打成蒜泥。3、油温七成热倒入龙虾炸至通红。4、生姜加蒜末炒香。5、倒入龙虾翻炒均匀。6、倒入啤酒生抽盐大火收汁。7、倒...
隔夜的蒜泥还能吃吗

隔夜的蒜泥是不能吃的，况且你那个蒜泥都已经变色了，建议你不要吃，这样会对身体不好的，大蒜拨开切开后，短时间的氧化，食用后对身体是有好处的。而过夜的大蒜会产生大量的亚硝酸盐，产生陈旧的气味。建议不要食用过夜的大蒜，以免...
蒜泥焖子家常做法

1、焖子买制作好的切成块备用。2、不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来。3、焖子煎至透明的金黄色即可出锅。4、麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可。5、煎好的焖子装入容器中。6、麻...
蒜泥茄子凉拌怎么做

凉拌蒜泥茄子的做法：食材：主料：茄子。辅料：油，盐，白砂糖，老抽，生抽，大蒜。步骤：备好茄子和大蒜；茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右；15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条；取一只小碗调酱汁，在碗里加盐，糖，生抽，老抽和一点高汤或水；将酱汁淋...
正宗蒜泥龙虾的做法

1、买回来的龙虾，可以放家里先养1天，吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西，抽去虾线。2、用细刷子刷干净，再用盐水浸泡10分钟。3、切好葱花，剁好大蒜，准备好花椒。4、热锅凉油，放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香。5...
蒜泥鱼的家常做法

1、鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料。2、倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。3、锅内热稍多一些油，五分热的时候...
做烧烤的蒜泥怎么做好吃

1、把大蒜去壳，清洗干净。2、生姜去皮，清洗干净。3、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里。4、放入味精、耗油、柱侯酱、食用油，用搅拌机全部搅碎。5、将食用油放入锅中烧热，把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后...
香油蒜泥怎么做

材料：大蒜2头、精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。操作步骤：1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软；2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，调入精盐，精盐可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥软糯；3、砸好的蒜泥盛到敞口的...
求蒜泥白肉的正宗做法

材料：猪五花肉500克，大蒜50克，炒过的白芝麻或熟花生碎10克，黄瓜一条，红糖5克，辣椒油15克，精盐5克，生抽15克，麻油10克，葱15克，姜15克，豉油鸡油10克，花椒少许，香醋少许，花椒少许，八角少许。做法：将猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八...
蒜泥鸡肉怎么做

1、用料：姜蒜泥；糖；大蒜；盐；生抽；鸡粉；葱；醋；芝麻。2、清水放2片姜，3勺料酒煮开，放入鸡肉煮熟切好备用，姜蒜剁成泥放入碗中，再加入少许白芝麻，盐，糖，生抽2勺，醋1勺，鸡汤若干，搅拌均匀备用。葱末可以提前放酱料搅拌也可以浇好汁以后撒上。...
鸭煲店的蒜泥是怎么做的

一、鸭煲店的蒜泥有两种做法：方法一：蒜泥搅碎，加上大量醋、盐、味精、鸡精、香油即可；方法二：蒜泥搅碎，煮熟的鸡蛋搅碎，放在一起拌匀，然后放入盐、味精、香油，外加热水增加水分。二、鸭煲：主料：半片鸭、冻豆腐、粉丝；辅料：葱适量、...
蒜泥汁怎么做

方法：1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼。2、加入盐，用力捣蒜头，至蒜头全部散开。3、将捣好的蒜放入碗中，加入葱花、辣椒油、香油。4、加入开水，并用勺子均匀搅拌。等各种材料均匀融合在一起，美味的蒜汁就做好了。此刻可以用它来制...
蒜泥茄子的做法

1、紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2、将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取出，凉至室温。3、大蒜3～4瓣剥皮，洗净，切成蒜末。4、茄子凉至...
蒜泥粉丝家常做法

1、锅里加水待水煮开下粉丝煮软2、在等水开的这段时间将蒜、葱、小米椒切碎放在碗里3、另拿一只碗加蚝油、生抽、盐、鸡精、如果有高汤这里可以加一大勺高汤没有的话加开水也行4、这时粉丝也应该煮好了捞起来放在盘子...
蒜泥鸡蛋怎么做

1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。2、蒜切末，小葱切末。3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀即可。...
如何快速把蒜搞成蒜泥

1、独蒜在结蒂处切一刀，然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开，撕开的蒜皮成花瓣形状；2、顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成2瓣；3、接着将刀平平的压在蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的向下按住蒜瓣，将蒜瓣...
火锅蒜泥料怎么做才好吃

1、火锅标配蒜泥油碟，加入三分之一的香油入碗，加入蒜泥、香菜、葱花、少量耗油，搅拌成糊状，从火锅里捞出来的菜裹满蘸油，吃下去回味无穷。2、浓香芝麻蘸酱，芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣，滴入几滴腐乳汁，咸香辣味的碰撞，再加...
吃火锅时候的蒜泥油碗是怎么做的

1、芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。2、辣油配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。3、糖醋汁配香菜辣根。4、香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。5、沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。6、花生酱配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。...
蒜泥龙虾的做法

1、准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。2、还有一道主配料就是蒜泥：大蒜拍碎，尽量切得细碎。3、锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粒，煸炒出麻麻的香味。4、再放入葱结、姜片、干红辣椒段煸炒至出香味。5、倒入...
剑网三蒜泥白肉配方

剑网三蒜泥白肉配方：材料：猪肉500克、大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。特色：成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓。制作方法：1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤...
蒜泥基围虾的做法

1、食材准备基围虾200g，蒜蓉20g，油10g，料酒10g，盐10g，葱花10g，酱油10g，糖10g。2、将基围虾开背，取出虾线，锅中加油烧热，放入蒜末爆香。3、加入基围虾爆炒至变色，加入调料调味，出锅撒葱花即可。...
蒜泥青菜怎么做

用料：青菜适量、大蒜4瓣、食盐5克、少许鸡精、油适量。做法：1、青菜洗净滤干水分；2、蒜瓣切成末，也可用刀背拍成蒜末；3、锅中倒入适量油烧至七成热；4、放入蒜末煸香；5、放入青菜，加少量盐翻炒；6、加少量水煮开，再加少量鸡精，翻炒...
蒜泥肘子做法

主料：熟肘子；辅料：蒜、香油、盐、香菜；做法：1、熟猪肘子一个，将其晾凉；2、先从中间切开，再切成薄片，装盘；3、把蒜捣成蒜泥；4、加适量纯净水、盐、香油，搅拌均匀即可；5、把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。...
快速制造蒜泥的方法

材料：蒜头。步骤：1、独蒜在结蒂处切一刀，然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开，撕开的蒜皮呈花瓣形状。2、顺着撕开成花瓣形状的蒜皮，顺势将蒜皮给去掉，然后把蒜切成2瓣。3、接着将刀平平的压在蒜瓣上面，然后手掌按着刀平面，使劲的...
如何让蒜泥不辣

让蒜泥不辣的方法是凉水浸泡，浸泡半小时以上即可。好处有蒜皮特别容易剥掉。干蒜的皮子比较难剥，用水一泡，会容易剥掉皮，还可以淡化蒜的辣味，凉水浸泡可以逼出一部分蒜的辣味。砸蒜的时候要注意发两样东西：一是盐，盐可以增加...