蒸起的生活知识

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蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩

是因为蒸老了。先将新鲜鸡蛋打均匀，加入很少量盐，这时的蛋液会比之前更稀、黄。现在加点温水。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较老，太多水，就是稀的，水的用量一般就是用蛋壳装水的量。之后加点香油水。烧一锅清水，放上蒸隔。...
有没有将猪心蒸起吃的做法

桂圆猪心主要材料：猪心250克、桂圆30克、精盐2小匙、味精1小匙。操作步骤：1、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片，将桂圆剥皮，洗净。2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。注...
为什么蒸鱼蒸着鱼尾巴翘起来了

鱼的尾部受热不均匀，鱼尾背面受热多于鱼尾正面，因为热胀冷缩，导致鱼尾往上翻。解决办法共两种。在蒸鱼前将鱼进行固定；蒸鱼时定时将鱼翻面，使鱼受热均匀。...
猪肉蒸红萝卜还可以和什么一起蒸

猪肉蒸胡萝卜还可以和土豆一起蒸；具体制作步骤：1、将土豆去皮洗净，再把猪肉和胡萝卜洗净备用；2、接着把猪肉切片，再把姜片和葱段备好；3、然后把胡萝卜和土豆切块备用；4、在炒锅中放油烧热，下入猪肉翻炒，然后加入葱段和姜片翻炒...
蒸肉要放什么菜一起蒸

蒸肉要放茶树菇一起蒸。食材：五花肉，茶树菇，生姜，葱，油，盐，生抽，味精，白胡椒制作方法：准备好茶树菇1小把，泡发。肉切成片状，用少量盐腌十分钟左右。锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。把肉放锅里煎，煎出油了，成金黄了。压力锅里...
土豆怎出蒸不粘在一起

切好土豆后用清水冲洗三分钟后，浸泡一小时以上，有效去除表面多余淀粉，用此种方法蒸出土豆不粘连。土豆，学名为马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。2015年，中国推进...
黑米怎么蒸吃起来糯

1、把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。2、在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮...
什么菜能跟饭一起煮蒸

红薯：红薯饭材料：红薯，米。步骤：1、准备一个红薯和米；2、把红薯清洗净，用削皮刀把红薯皮削净；3、把红薯切成块状；4、把红薯放入电饭煲中；5、加入水，与平时熟饭的水一样即可；6、盖上电饭煲，自动煮开即可。绿豆：绿豆二米饭材料：绿豆，糙...
蒸馒头老是起泡咋回事

1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了，要不是酵母发的不够，因此这些原因都会可能导致起泡的。2、火太大。蒸馒头起...
面筋怎样蒸蓬松起来

1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉。2、因为面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团...
杭州酱鸭怎么吃蒸起来吗要蒸多久

既然是酱鸭就是已经煮熟了再真空包装的了。只要打开再切块放微波炉转几分钟热了就可以。可以自己在家做酱鸭，以下为具体步骤:主料：鸭2500克辅料：小葱5克、姜5克、白砂糖10克、黄酒15克、酱油200克、盐30克步骤：1、鸭空腹...
蒸米饭可以放什么一起

可以醋、酒、盐或油。1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不完剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点食醋。这样蒸出的米饭无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也...
怎样用起子蒸馒头

步骤：1、先拿一块起子用水化开，再用这个水跟面搅在一起再加水和面，要搅拌均匀；2、等和好的面开满一盆，鼓鼓的有小泡，如果天冷，盆就放在一个可以装下的盆或锅内，里面要有些的热水，但是不要太烫，注意不要把面给烫坏；3、开好的面就...
面没发起来怎么蒸馒头

面没发不能蒸馒头。馒头的做法：一、食材：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克；二、步骤：1、面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；2、用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大；3、之后将发酵好的面拿出揉...
鸡蛋和糯米粉一起蒸

鸡蛋和糯米粉一起蒸可以做鸡蛋糯米饼。糯米粉味甘性温，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、烟酸、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用易健康，而鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪以及多种矿物质化合物，这...
蒸发压力和蒸发温度对不起来

蒸发压力和蒸发温度对不起来的原因是过冷或者过热，蒸发温度和压力一一对应只是在饱和态时成立，在蒸汽过热时，蒸汽可以为高于饱和温度的任何温度。蒸发压力与蒸发温度的关系是，蒸发压力（低压）越低，蒸发温度也就越低。蒸发温度...
鸡肉和什么一起蒸好吃

鸡肉和金针菇一起蒸，营养丰富，口感好。金针菇蒸鸡的做法：用料：鸡肉适量、金针菇适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量。步骤：1、将鸡肉洗净，切块，放入盆中，姜切片，盆中加入生抽、生粉、姜片和盐搅拌均匀腌制1...
蒸汽火车头的起源

蒸汽火车头的起源：1814年英国人史蒂芬荪发明了蒸汽机车，距今已经200多年，蒸汽机车的出现曾大大推动了人类文明的前进步伐。蒸汽机车的出现则代表了蒸汽火车头的出现。蒸汽火车头为一个烟囱，在里面加上媒炭、水，并将这个烟...
米饭排骨一起蒸行嘛

主料：排骨500克、大米300克；配料：油、盐、1把冰糖、红椒、蒜薹、八角、姜；做法：排骨斩小块，泡去血水；大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分；锅里倒少许水，放入冰糖，炒至浅咖啡色；放入排骨快速翻炒，均匀的炒上糖色；八角和姜炒出香味，...
鸡蛋和玉米一起蒸多久

1、总用时大概30分钟就可以了。具体做法分享给大家：2、将2个鸡蛋打散，加入调味料。搅匀，盛入蒸盘内。马铃薯去皮，切片，蒸熟，趁热碾碎，加入泡软，切碎的香菇末和玉米粒，并加入调味料。和1个鸡蛋充分拌匀。先将蛋液入锅，以小火蒸20...
蒸鱼豉油为什么要和鱼一起蒸

1、蒸鱼豉油和鱼一起蒸可以降低鱼的腥气，提高鱼的鲜味。2、蒸鱼豉油可以燃烧脂肪，具有减肥的功效。3、蒸鱼豉油富含碳水化合物、蛋白质等，营养丰富。...
绿茶和鸡蛋能一起蒸吗

绿茶和鸡蛋能一起蒸，因为绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作...
蒸的馒头为什么起泡

1、面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了，要不是酵母发的不够，因此这些原因都会可能导致起泡的。2、火太大。蒸馒头起...
黑米白米能一起蒸吗

1、可以，适当吃点粗粮当然好，不过黑米比较难煮，建议头天晚上泡一晚，第二天再和白米一起煮较好。泡黑米的水不要丢，用来洗头，或者直接把白米倒进去同煮。另外不光放这两样东西，再放入各种各样的小杂粮更好。2、每次煮稀饭放的...
藜麦怎么和米饭一起蒸

做法：第一，大米和藜麦事先放入容器中；第二，用水浸泡30分钟左右，开始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；第三，锅内放水，根据米的多少，水和米的比例为1、5:1；第四，水开锅后，放入事先泡好的米和藜麦，开锅煮，中火煮15分钟左右；第五，煮好的米和藜...