秒懂百科网水田芥的生活知识
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![水田芥的种植方法]( "水田芥的种植方法")
水田芥的种植方法
一、种植方法水田芥可以直接进行扦插，将它的茎剪成10-15厘米的长度，每段大概要有3-5节，然后插进土壤中3-5厘米，最好让它的茎接近土面，最后浇透水，保证土壤湿润即可，定植一般在扦插一个月后进行。二、养殖环境1、土壤：养殖水田...
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![芥末木耳为什么要开水焯]( "芥末木耳为什么要开水焯")
芥末木耳为什么要开水焯
开水焯后可以去除芥末木耳的杂质和毒性，起到消毒灭菌的作用。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食...
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![芥末用开水烫还是温水]( "芥末用开水烫还是温水")
芥末用开水烫还是温水
温水。芥末应该用温水制备，避免使用开水使芥子酶因温度过高而变质，从而影响香气。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制...
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![白芥菜是不是芥菜子]( "白芥菜是不是芥菜子")
白芥菜是不是芥菜子
白芥菜，又名白芥子、芥菜子、芥辣子、辣菜子，为苍白黄色小花，高可达60厘米，茎部多毛，有斑纹，叶深基部着生，它的嫩叶子花可以生吃，将其煮熟后，整株白芥菜均可食用，分布在我国的安徽、河南、河北、山东、山西、四川等地。...
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![黄芥末和绿芥末的区别]( "黄芥末和绿芥末的区别")
黄芥末和绿芥末的区别
黄芥末和绿芥末的区别在于制作的原料和颜色的不同，一般来说，黄芥末是芥菜的成熟种子研磨成的酱，绿芥末是植物山葵的根茎磨成的酱。其实，黄色芥末是真正的芥末，有着悠久的食用历史，食用口感最正经，“绿色芥末”并不算一种芥末...
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![炒芥兰要焯水吗]( "炒芥兰要焯水吗")
炒芥兰要焯水吗
需要。芥兰这种蔬菜比较硬，直接炒的话不容易熟，如果火候把握的不好就容易外焦里生。吃起来口感也不会太好。所以炒芥兰前先焯一下水，这样蔬菜本身的营养价值不但不会流逝，反而更容易吸收。有人担心芥兰焯水后出锅会不好看...
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![怎么用芥菜籽自制芥末]( "怎么用芥菜籽自制芥末")
怎么用芥菜籽自制芥末
先将芥菜籽用擀面杖碾碎，放入小茶碗中，加入开水搅拌成糊状，盖上碗盖。锅(也可用大盆)内再放开水，将装有芥末的小茶碗放在锅或盆中，再盖上盖子。待水温到常温时，芥末就可用了。不过自制的芥末不如买的“刺激”，但是纯天然的。...
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![芥菜腌制当时需要放水吗]( "芥菜腌制当时需要放水吗")
芥菜腌制当时需要放水吗
方法步骤：1、将芥菜削头，去黄叶，整理干净后，泡在水中15分钟后淘洗，洗时根部用手掰开在水中涮，涮掉中间夹的泥土；2、再将洗干净的芥菜晾在通风的席子上，或将每棵芥菜掰开搭在绳子上，空水，晾晒；3、准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆...
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![清炒芥兰需要焯水吗]( "清炒芥兰需要焯水吗")
清炒芥兰需要焯水吗
1、清炒芥兰需要焯水。2、炒芥兰是需要进行焯水的，因为芥兰在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的话，不容易炒熟，要是火候掌握不够的话，就很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感也不好。3、所以炒芥兰是非常有必要的，这样它里...
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![芥末木耳芥末汁怎么调]( "芥末木耳芥末汁怎么调")
芥末木耳芥末汁怎么调
食材：黑木耳、青椒、红椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精、香油。步骤：1、黑木耳用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴若干香油调和。3、将木耳掐去根部，洗...
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![芥蓝和芥兰的区别]( "芥蓝和芥兰的区别")
芥蓝和芥兰的区别
1、芥兰和芥蓝没有区别：芥兰和芥蓝是没有区别的，因为芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜中有丰富的维生素，口感爽脆诱人，很多人都喜欢食...
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![芥菜是芥兰吗]( "芥菜是芥兰吗")
芥菜是芥兰吗
芥菜的特点：芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小，还可以分为大叶芥菜和小...
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![芥兰为什么会含有水银]( "芥兰为什么会含有水银")
芥兰为什么会含有水银
芥兰别名叫芥蓝菜，属于叶类蔬菜，吃芥兰的好处主要体现在以下几个方面：1、芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。2、芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝...
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![山水田园诗句]( "山水田园诗句")
山水田园诗句
1、孟浩然《过故人庄》故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。2、《辛夷坞》木末芙蓉花,山中发红萼。涧户寂无人,纷纷开且落。3、杜甫《绝句》两个黄鹂鸣翠...
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![炒芥兰要先过水吗]( "炒芥兰要先过水吗")
炒芥兰要先过水吗
炒芥兰要先过水。如果想让芥兰焯水后还是保持原来青翠的颜色，最好这样做。先在锅里加入冷水，等到水沸腾了再加入少量盐，把芥兰茎放入水中，大概两分钟左右在此期间用筷子不停的搅拌。茎和叶最好分开焯水，这样可以控制时间。...
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![炒芥兰不焯水可以吗]( "炒芥兰不焯水可以吗")
炒芥兰不焯水可以吗
炒芥兰是要焯水的,并且捞起来以后马上放入冷水冷却,可以保持翠绿色不变黄。炒芥兰是一道素菜菜肴，制作原料有芥兰、姜、白酒等，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。...
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![水田养殖田螺亩产多少]( "水田养殖田螺亩产多少")
水田养殖田螺亩产多少
水田养殖田螺亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元高产田螺养殖技术：1、螺池建造：选择水源充足，管理方便，有流水，无污染的地方建螺池。池宽1、5米左右，长视其地形而定。螺池排成行分级建造，螺池两端对角处设进出水口。并安装...
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![芥末油和芥末膏一样吗]( "芥末油和芥末膏一样吗")
芥末油和芥末膏一样吗
芥末油和芥末膏不一样，芥末油优于芥末膏，芥末膏里面添加的有调色、防止变质的添加剂。芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油，芥末...
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![芥菜可以做芥末吗]( "芥菜可以做芥末吗")
芥菜可以做芥末吗
有些芥菜可以做芥末。芥末的种类有很多种，其中有一种芥末是用芥菜的种子研磨成粉制成的。不同物质制成的芥末有一定的区别，芥菜做的芥末颜色是黄色的，辛辣味道相对其他芥末而言淡一些。...
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![青芥辣和芥末一样吗]( "青芥辣和芥末一样吗")
青芥辣和芥末一样吗
青芥辣和芥末不一样。青芥辣亦称绿芥末，它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物，中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。而绿...
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![闷芥末用多少度热水]( "闷芥末用多少度热水")
闷芥末用多少度热水
闷芥末是不能直接使用热水的，基本上用40摄氏度左右的温水或者是凉水进行调至就可以了，如果直接使用热水，会导致芥末粉里面的芥子酶失去活性，辣味难以激发出来。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种...
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![腌芥菜丝腌出水了怎么办]( "腌芥菜丝腌出水了怎么办")
腌芥菜丝腌出水了怎么办
腌芥菜丝腌出水了可以加入一些其他的材料，通过撒盐来解决。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏...
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![荷叶田田青照水的意思]( "荷叶田田青照水的意思")
荷叶田田青照水的意思
荷叶田田青照水的意思：在种满荷叶的田池里面，绿油油的水布满了田池子，出自《渔家傲·荷叶田田青照水》，这是宋代学者欧阳修的词作品。原文：荷叶田田青照水。孤舟挽在花阴底。昨夜萧萧疏雨坠。悉不寐。朝来又觉西风起。雨摆...
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![农田退水cod高]( "农田退水cod高")
农田退水cod高
农田退水cod高，指的是化学需氧量高，其主要原因有污泥排放过多、进水水质发生变化、水温发生了变化、曝气量发生变化等，可通过调节曝气量，控制好排污泥的量，并且使用环保型的化学药剂。化学需氧量COD是以化学方法测量水样中...
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![芥末炒芥兰的做法]( "芥末炒芥兰的做法")
芥末炒芥兰的做法
步骤如下：1、将芥兰先用淡盐水浸泡片刻，再将芥兰表面的淡盐水冲洗干净；2、把根部过于成熟的部分去掉并削掉外皮；3、在锅中将水煮沸，并将少于盐与油加入水中；4、将芥兰焯熟，然后过冷水，捞起沥干；5、将生抽，芥末，白芝麻，香油等拌匀；6...
