糯米饭的生活知识

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贵州的糯米饭怎么做

贵州贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。制作方法如下：1、原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量；2、糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤...
青蟹蒸糯米饭怎么做

青蟹蒸糯米饭的做法：原料：糯米、鸡汤、香菇丝、酱油、盐、食用油。1、将糯米洗干净后用鸡汤浸泡半小时后捞出；2、将用鸡汤泡过的糯米用油慢火炒，直至糯米颜色达到半透明，添加香菇丝；3、在糯米中加盐调味，加酱油调色，然后将糯...
为何糯米饭蒸出来干硬

1、糯米饭蒸出来干硬，很有可能是糯米没有选对的缘故，我们一定要选择当年的新米，不能使用旧米。2、要是发现大米出现了裂纹，那么最好不要购买，这样蒸出来的糯米饭不仅没有口感，营养成分也远不如新米。3、还有一定比较重要的...
糯米饭饼怎么做的做法

材料准备：糯米饭200克，藕100克，色拉油适量，食盐4克，鸡粉2克，香油2匙，小葱2根；制作步骤：1、将糯米浸泡一晚，淘洗干净后上笼蒸15分钟；2、将藕去皮切小丁，烧开水清洗后除去水分；3、将蒸好的糯米饭加入藕丁，并加入芝麻油、盐、葱末和鸡...
糯米饭肉丸怎么蒸

糯米饭肉丸蒸法如下：食材：糯米100克、猪肉馅200克、香菇5朵、胡萝卜1根、鸡蛋1枚、葱末20克、姜末20克、香油30毫升、料酒15毫升、生抽3毫升、盐3克、鸡精5克。蒸法：1、将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇...
大枣糯米饭的做法

原料：糯米一斤，大枣二十个，适量的糖；操作：1、将糯米捞起滤干，倒入蒸锅；2、将糯米放平整，把大枣均匀放在糯米上面；3、用大火蒸；4、见糯米蒸透了起锅；5、根据个人口味放入适量的糖。注意：糯米需要用冷水浸泡，冬季一天，夏季一个晚上，器...
染糯米饭的植物有哪些

去壮族旅游过的人们都知道，壮族有一种特色食物就是五色糯米饭，制作五色糯米饭的色素都是从纯天然植物中提取出来的，绝对没有任何的化学添加。很多人对于染糯米饭的植物很好奇，接下来给大家说一下染糯米饭的植物是什么。染...
求江西萍乡糯米饭的做法

食材：糯米、花生、虾米、花菇、蒜苔、香菜。步骤：1、花菇与虾米都需提前浸泡，花菇浸泡之后切丝。2、花生用微波炉分两次叮好去皮，蒜苔切粒。3、糯米提前一个晚上浸泡至第二天。4、放蒸笼.5、中火蒸二十分钟即可。6、烧热...
五色糯米饭是什么的传统节令食品

五色糯米饭是三月三壮族的传统节令食品。三月三是广西壮族的一个非常隆重的节日，据说是黄帝的诞辰，汉族为上巳节，有三月三拜祖先、三月三拜轩辕、三月三拜蚩尤说法。五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、...
枫叶如何做黑色糯米饭

枫叶做黑色糯米饭步骤：1、将新鲜枫叶捋下来，然后捣碎，也可用刀背剁碎。2、打碎后，放入盆里或桶里加凉水，刚好盖过叶子就可以啦，不要放太多水，浸泡1到2天。浸泡好后用纱布过滤叶渣，过滤出来的水呈棕褐色。3、过滤出来水需开火...
紫色糯米饭怎么做

1、准备食材：糯米、紫薯、白糖、牛奶、枸杞、葡萄干。2、把紫薯洗净去皮，切小块。3、把切块的紫薯放入料理机。4、加入150g牛奶。5、打成紫薯汁备用。6、把糯米洗净捞起，加紫薯汁泡2小时。7、枸杞和葡萄干洗净。8、锅内...
蒸糯米饭放热水还是冷水

温开水。因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。糯米蒸饭夹生怎么办：蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况...
糯米饭怎么做要不要放油啊

材料：排骨、香菇、藕、糯米。做法：糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净，泡好的香菇切片。排骨红烧，不用收汁。排骨捞出，备用。香菇倒入红烧排骨一起翻炒。藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌匀。装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出...
电饭煲版腊肉糯米饭怎么做

腊肉糯米饭：将糯米洗好，腊肉切成小块。在锅里倒入一点点油，油热后倒入腊肉，翻炒至香味出来。根据个人口味可以适当加点辣椒，加入一点点盐，如果腊肉很咸可以不加。倒入糯米，翻炒至锅内无水分。将所有材料倒入电饭煲，按下煮饭键...
腊肠糯米饭的做法

非常好吃！把糯米洗干净，加水煮成糯米饭把糯米饭打松放凉把腊肠切粒备用，因为没有葱花，就先用葱头代替咯，花生米也提前去壳放一边把锅烧热后放葱头爆香先把腊肠倒下去煸炒1分钟再把糯米饭倒下去煸炒把糯米饭煸炒至快好的时...
糯米饭吃了会发胖吗

任何东西吃多了都会发胖，适当的吃是没有问题的。1是饮食，占10，2是活动，占20，3是基础代谢率，占了60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键哟！由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际！多运动、多喝水...
五色糯米饭是哪个民族的特色

五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体...
糯米饭怎么煮又香又不腻呢

1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭；2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用；3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六...
煮糯米饭要放多少水才不烂

米和水的比例是１：１.２。蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动...
怎样蒸糯米饭

普通糯米饭制作步骤：1、将红豆用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。排骨糯米饭制作步骤：1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。2、泡好的香菇切片。3...
彩色糯米饭用什么染色

彩色糯米饭用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）染色。五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作...
糯米饭的主要营养成分

每100克糯米的营养成分如下：能量：348千卡；蛋白质：7、3克；脂肪：1克；碳水化合物：78、3克；叶酸：18、7微克；膳食纤维：0.8克；硫胺素：0.11毫克；核黄素：0.04毫克；烟酸：2、3毫克；维生素E：1、29毫克；钙：26毫克；磷：113毫克；铁：1、4毫克；糯米饭中含有蛋白质...
焖糯米饭的做法

1、2斤糯米淘洗干净，浸泡4小时以上；2、干香菇提前泡发。肥肉切丁小火熬出油，加入切丁的半个洋葱炒香，加入切丁的干香菇，加入切粒的瘦肉，加盐、蚝油、生抽、老抽炒匀后，加入糯米及一碗水。3、小少不断翻炒，加盖焖煮，熟后盖着盖...
糯米饭有什么营养

糯米饭含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好...
温州糯米饭的肉汤怎么做

用料：糯米、虾米、料酒、猪肉、酱油、鸡精、肉松、葱1、糯米需泡6个小时左右，虾米用少许的料酒泡一下。2、猪肉剁成肉末，加入酱油和料酒，鸡精和适量的水煮成汤。3、锅里放水，放上蒸屉，铺上打湿的纱布，倒入泡好的糯米，先大火后...