塑料桶盐菜怎么封口
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塑料桶盐菜封口可用塑料布盖严缸口,用松紧带扎紧缸口即可。腌咸菜不用密封,但是要经常掀开缸盖放在太阳光下晒一晒,第一是起到杀菌的作用,第二是能增加腌出的咸菜香味。需要注意的是,腌咸菜时,一定要用干净的器皿,不能沾油,更不能淋进雨水,否则腌出的咸菜会烂掉。如果是做泡菜,则必须要用水密封坛口。盐菜即咸菜,是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
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