地皮菜清洗绝招
1、把地皮菜直接放在水里浸泡,泡十分钟后再用漏勺捞出来,然后把水倒掉,如此反复5、6次就洗干净了。
2、在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟,然后再用清水洗,这样就很容易洗干净。
地皮菜营养丰富,存放不当,易造成食物腐坏。新鲜的地皮菜采摘回来后洗净放太阳下面晒干,干燥通风处密封保存。如果是短时间几天内就吃的话,可以用纸包着放入冰箱冷藏,但是还是建议吃多少弄多少,吃新鲜的更好。吃地皮菜可以起到不错的补充营养效果,对我们降脂也有好处,吃地皮菜的时候我们一定要合理吃,这样才会更健康。地皮菜是一种普通念珠藻,别名地木耳、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。
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