蒜毫怎么炒着好吃
一、蒜毫炒五花肉。
1、准备食材:蒜毫、五花肉、姜、蚝油、生抽、盐、十三香、鸡精。
2、热锅冷油,放入姜丝。
3、放入肉片,十三香煸炒。
4、炒至肉片变色后放入蚝油。
5、炒至肉片全部成酱色。
6、放入蒜毫翻炒。
7、炒至蒜毫变色后加入生抽、盐,翻炒均匀。
8、炒至蒜毫断截面稍微有酱色,加入鸡精出锅。
二、豆干炒蒜毫。
1、准备食材:蒜毫200克、豆干适量、香菇适量、姜丝少许、花生油适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许。
2、热锅凉油放入姜丝。
3、放入蒜毫,加入料酒,放入十三香翻炒。
4、加入香菇,豆干翻炒。
5、添加少许酱油,盐出锅。
三、蒜苔炒鸡蛋。
1、准备食材:青蒜苔400g、土鸡蛋3个、生抽1勺、盐适量。
2、蒜苔去尾洗净切段。
3、鸡蛋液加一点醋和水充分打散,锅中稍多些油,六成热倒入鸡蛋液。
4、等稍凝固用筷子向中间拔动。
5、凝固好后盛出备用。
6、锅中余油下蒜苔,放入生抽转大火炒片刻。
7、倒入炒好鸡蛋,放点盐翻炒即可。
蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
-
棒子面窝头的做法
用料:豆渣、玉米面100克,小苏打适量。做法:1、比例1:1混合,加小苏打,手抓混合均匀,放置10分钟。2、捏成窝头,水开开始计算,蒸20-30分钟(视窝头大小)。小贴士:和面的时候水不宜过多。...
-
花卷怎么做
用料:面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。1、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上盐、香葱碎。5、自上而下卷起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中间压出印痕...
-
佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
-
蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...