蒸腊鱼块怎么做好吃
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准备食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。
一整条的腊鱼切开,放入碗中加水浸泡一晚。
浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用。
锅热放油,将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎。
两面煎至微黄后,皮朝上摆入碗中。
将豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上。
锅内加入适量水,水开后放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可。
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