干枣能放冰箱冷冻吗
可以,干红枣中的水分相对来说是比较少,放入冷冻库的时候不会冻结,但仍然会冻硬,在回软的时候会有一定影响,所以在拿出来回软食用的时候,最好是吃多少则拿出来多少,避免剩余的干红枣回软时受潮而变得不好保存,容易发霉。
干红枣冷冻保存影响口感吗:有一定的影响。冷冻保存是会在一定程度上影响到干红枣口感的,但是影响的程度不是很大。因为干红枣其中的水分并不是很多,放在冷冻室保存的时候温度对其影响不会太大,但是会冻硬干红枣,在烹饪回软的时候就会使干红枣稍微的吸水,食用起来的口感可能会带有一点软糯。一般只要是干红枣在冷冻保存的时候,将其密封,防止水分的流失和进入,还是可以很好地保留住干红枣本身的口感和味道的。
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