怎么炒缸豆
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1、豆角洗净切段,葱姜切丝,热火放油,放入葱姜,炒出香味。
2、倒入豆角翻炒,可以放点水,炒至变色,放入适量味精和盐,翻炒均匀即可出锅。
豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。
豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌。能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
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