巧剥鸡蛋的小窍门有哪些
2、鸡蛋在桌面上滚一圈,然后就很好剥开了。
3、鸡蛋的大头敲碎,小头再磕几下,用嘴吹出来即可。
鸡蛋壳与蛋清间有一层鸡蛋膜。通常我们剥蛋壳敲击一头,这部分的蛋膜和蛋壳间是有空隙的。如果蛋膜脱落不好,在剥鸡蛋时就会很麻烦,而且还会将鸡蛋剥得坑坑洼洼。鸡蛋中间的部分,蛋膜和蛋壳是粘连在一起的,所以从这里开始剥皮就相对轻松些。鸡蛋的营养不用说大家都知道,而鸡蛋也有好多种烹饪方式!有煎的 、炖、炒、卤、水煮的等!但最简单最能保留鸡蛋的营养的就属水煮蛋了,消化率高。
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扁豆要焯水吗
看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮,只要时间足够长,都能将毒素...
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蜂蜜银耳汤的功效
美容养颜:银耳中含有的天然胶质有美容的作用,而且银耳和蜂蜜都是非常好的滋补品,经常食用能使人面色红润,皮肤看起来也比较的滋润,具有一定的美容养颜的作用。润肠通便:银耳中含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动,有调节肠胃的作用,而且蜂蜜含有的单糖物质能被人体直接吸收...
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空气炸锅烤鸡腿需要多长时间
20分钟。鸡腿肉蛋白质含量较高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用。空气炸锅...
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杂酱怎么炒
用料:肉泥,黄豆,胡萝卜,香干,香菇。步骤:1、准备好所有食材,黄豆需要提前泡发。2、洋葱切小方块,胡萝卜、香菇等切小碎丁,泡发好的黄豆煮熟待用。3、锅中加入适量食用油加热;油热后加入肉泥煸炒断生。将肉泥推到锅的一边,放入豆瓣酱和豆豉,煸炒出香味。4、然后将肉泥和豆瓣...