怎么炒豆腐好吃
1、准备嫩豆腐一斤左右,先从中间切开,再改刀切成一厘米厚的薄片,放入盘中备用。生姜一小块拍扁,切成姜末,蒜子一小把拍扁切成蒜末,和生姜放在一起。青椒一个切成滚刀块,放入小盆中,红椒半个同样切成块,和青椒放在一起。
2、准备一个小盆,加入食盐1克,白糖1克,鸡粉2克,胡椒粉1克,味极鲜25克,加入清水30克,用筷子搅拌化开调料。
3、起锅倒入食用油,油温至五成热时,下入豆腐块。用勺子绕锅边推动,避免豆腐粘连。炸至豆腐外皮呈金黄色时,豆腐能全部漂浮起来,即可倒出控油,这个过程大概要3分钟左右。
4、锅内加入少许底油,放入姜蒜末爆香。加入豆瓣酱5克,炒出红油,倒入青红椒,翻炒几下,再倒入调好的料汁。翻炒化开,再倒入炸好的豆腐。
5、快速翻炒均匀,开小火煨一分钟,使豆腐慢慢入味。再勾入少许薄芡,简单翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。
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没熟的木瓜可以吃吗
可以。但在吃的时候口味上会受一些影响,没有熟透的木瓜口味甘甜,熟透的木瓜会散发着一种甜香味,稍微生一点的吃起来就不会特别好吃,没熟的木瓜建议不要生吃,可以用来熬粥或者是熬水喝,可以放一些其他的营养物质,吃起来会比生吃好上许多。木瓜的营养价值:维生素C。每100...
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蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...
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冰皮月饼的做法及配方
用料:冰皮月饼粉100克、月饼馅、拿铁粉。做法:1、冰皮月饼粉边加热水边搅拌。2、揉成面团切四份揉成团。3、加入各种颜色的拿铁粉。4、包入馅料。5、用模具压出形状即可。...
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洪湖市美食
1、粉蒸莲藕:粉蒸莲藕粘糊而不沾齿、油润而不腻味、食用起来香糯可口,是当地的特色菜肴。2、洪湖热干面:洪湖热干面是洪湖的特色早点,味浓而不腻、价廉物美、耐嚼有味,令人百吃不厌。3、新堤鸡蛋糕:新堤鸡蛋糕清代开始名扬天下,保持着原有的特点和品质。制作工艺严格,...