柿子怎么炒
食材:鸡蛋两颗、柿子(西红柿)一个、盐糖适量。
1、鸡蛋打匀,柿子(西红柿)切丁,每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水(让鸡蛋更嫩)。
2、锅内加入适量的油烧热,倒入打匀的蛋液,开小火将鸡蛋煎熟,盛出将切好的柿子倒入锅中翻炒。
3、炒出适量汁水放入盛出的鸡蛋!翻炒,炒匀,放入盐和糖调味,出锅即可。
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等,对神经系统和身体发育有非常好的作用,非常受孩子和老人的喜爱。
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