糯米糍粑怎么煎好吃又简单
美食3.24W
糯米粉300克、红糖30克、盐少许。
糯米粉倒入大点的容器中,加少许的盐,起到一个味觉对比的作用。
慢慢倒入开水,用筷子搅拌,搅成絮状,待温度降低点用手揉成光滑的面团。
搓成长条,平均分成12等份,再搓圆,用手掌按压成饼。
锅中放适量油,放入糯米饼,中小火煎至两面金黄。
如果锅中没有油了再放放入些油,尽量煎至有硬壳会更香。
锅中放入红糖,用热水化开,倒入锅中。
加盖中小火焖煮至软留少许汤汁即可。
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