储存豆角的好方法
晒干保存:
1、首先我们买回来一大把新鲜的豆角,然后把豆角清洗干净。
2、清洗干净后的豆角直接全部下锅,把所有的豆角干煮熟。然后捞出来煮豆角不要煮太久,煮3~4分钟左右就可以了,煮太久就容易烂。
3、豆角煮好后,我们就直接把豆角捞出来,再把它晒干。一般天气好的话,两三天豆角就可以晒干了,晒好的干豆角用绳子捆起来,挂在通风阴凉的地方这样子就可以很好的保存豆角。
冷冻保存:
1、新鲜的豆角掰成小段,有小虫子的最好不要。我们把掐好的豆角用盆子装起来备用,然后起锅倒入清水,把锅中的水烧开,然后加入适量的食用盐,再把掐好的豆角一起倒锅中焯水两分钟。
2、捞出来过一次凉水豆角变凉后,我们再找来几个保鲜袋,把焯好水的豆角分装在袋子里。分装的原因是比较方便取,如果你不想分装也可以。把它装在一个袋子里,只不过这样子吃的时候不太方便取罢了。
3、把装好的豆角,口张得紧一些,然后把保鲜袋内多余的空气挤出来。最后放入冰箱的冷藏里即可。
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