微波炉可以煮面吗
可以。将生面条对半折放入大一点的瓷碗中,加入冷水,水位盖过面条以上2-3公分左右。加入盐、食用油。入微波炉大火6分钟,取出,稍加翻拌,加入几片青菜叶和火腿,打入鸡蛋,鸡蛋黄尽量打散。重新入微波炉,大火5-10分钟,完成即可取出。
微波炉煮面条的窍门:1、一次性不能煮太多面条,不超过容器的八成满,否则会黏在一起。
2、煮面过程中最好取出来搅拌一下,否则容易黏连。
3、在最开始就加入油盐可以让面条更劲道,也能防止面条粘连。
4、细面微波的时间可以短些,宽面比细面的时间要长些,大概五六分钟就好,荞麦面黄豆面的微波时间要适量延长,最好达到七分钟。
5、在初步煮好面条后,可以加入自己喜欢的配菜,再放入微波炉中重新加热。如果是已经做好了的配菜,就可以直接当浇头直接吃。
6、加入到微波炉中的配菜要尽量拆零,不要做整,尤其是鸡蛋这类,否则有爆炸的风险。
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