生栗子外壳发霉能吃吗

生栗子外壳发霉是不能吃的，发霉的板栗，不但含有霉菌，而且口感、营养价值都遭受破坏。食用霉变板栗，很可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

霉菌是真菌的一部分，有的可能在食品中产生霉菌毒素，发霉、霉变是较为常见的食品问题，其根本原因是微生物的繁殖。板栗发霉变质后，滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致中毒。