石斑鱼鱼肚怎么吃

石斑鱼鱼肚可以做爆炒鱼肚、葱爆鱼肚、鱼肚海鲜羹等。以葱爆鱼肚为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒鱼肚的详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

葱、姜、蒜切好备用。

2、鱼肚洗净切片

鱼肚洗净切片。

3、翻炒十五秒

鱼肚热油下锅。翻炒十五秒捞出。

4、调味后大火翻炒

重新倒油，放入葱、姜、蒜、酱油、老抽、蚝油、水，下鱼肚，大火翻炒。

5、完成

加入适量的盐、味精，翻炒即可出锅。