拔丝苹果怎么熬糖

拔丝苹果熬糖的方法：

锅里先放一勺食用油，再放入50毫升清水和30克白糖，调至小火慢慢顺着一个方向不停搅拌，直到糖汁由大泡泡变成很多小泡泡，关火。

拔丝菜是一种烹饪技术较高的甜菜，拔丝是将主料经过油炸，放入用水或油敖浓的糖汁中颠翻均匀，趁热拔出糖丝的一种烹饪方法。我们常见的拔丝菜有：拔丝地瓜、拔丝土豆、拔丝香蕉、拔丝山药等。